Крымские заметки. Крымский Винный Дом – «Ореанда» из Феодосии. ФОТО

Опубликовано:  11:54 - 28 сентября 2015

Маршрут мой лежал с востока на запад, и первым на этом пути стал Феодосийский винный завод «Крымский Винный Дом». Предприятие, входящее в крупный холдинг «Global Spirits», на рынке России не столь известно, зато на украинском числилось в лидерах, особенно по торговой марке игристого «Ореанда».

Прямо в черте города, на исторической территории винного завода еще досоветской эпохи, соседствуя со строениями старого времени, расположились современные мощности этого предприятия.

Стоит отметить, что некоторые строения, например историческая усадьба, вполне заслуживают реставрации и использования в качестве объектов винного туризма. Ведь Феодосия заслуженно считается одной из лучших курортных зон Крыма, отдыхающие любят экскурсии на местные винзаводы. При таких условиях туристу интересней увидеть больше, чем линия розлива и емкости для хранения.

Экскурсию по заводу провела главный винодел Калинина Татьяна. Проходим цехами – приемка, прессы. Предприятию принадлежит около 1400 га виноградников в Феодосийском регионе. Сортовой состав виноградников: Мускат янтарный, Мускат гамбургский, Алиготе, Шардоне, Ркацители, Мерло, Саперави, Каберне.

При таком солидном ассортименте и количестве сортов собственного сырья хватает не на все, и предприятие вынуждено докупать виноматериалы и виноград.

Проходим цех с акратофорами. Игристые вина – гордость предприятия, в общем объеме они занимают значительную долю, более 4 млн. бутылок в год. Далее – внушительная по размерам, технологичная линия розлива, как раз в момент нашего визита осуществляющая розлив игристых вин.

По завершении маршрута по заводу нас ждет дегустация и беседа с руководством.

Ассортимент завода, в основном, представлен эконом-сегментом. Есть полусладкая серия, сделанная традиционно, под вкус массового потребителя. Есть сортовые сухие вина: мы попробовали Каберне и Совиньон. В целом, вина оставили неплохое общее впечатление, сделаны чисто, без технологических нарушений и ошибок. Для своего уровня цены выглядят соответственно.

Больше всего понравились игристые вина. «ОРЕАНДА» белое сухое брют порадовало ароматами хлебной корочки и приятным свежим вкусом. Весьма оригинальным выглядит игристое (по ГОСТам – «жемчужное») вино MOSCATO. Для его приготовления используется несколько мускатных сортов, в том числе Мускат гамбургский, больше известный как столовый виноград. Для Крыма это вполне принятая практика – винифицировать столовые мускаты. Результат вполне «вкусный» и, скорее всего, понравится крымским отдыхающим.

Во время дегустации удалось немного поговорить о буднях предприятия. Екатерина Петровна Тюмина, директор завода, рассказала о трудностях «переходного периода»: предприятие имело большой рынок в Украине, теперь же приходится завоевывать российский. В среде ритейла и дистрибьюторов никто не делает скидку на то, что предприятие находится в Крыму, возделывает собственные виноградники, а также имеет все «крымские» сложности: затруднения в логистике, трудности в получении кредитов. Конкурировать приходится, в том числе, и с «разливашками», которые никак не вкладываются в виноградники, имеют за счет этого низкую себестоимость и банально перебивают клиентов более выгодной ценой.

Крымский Винный Дом – современное предприятие, производящее добротные вина массового сегмента. Однако просто хорошие вина с ярким названием – сегодня этого, увы, недостаточно, чтобы завоевать российский рынок, на котором уже «правят бал» Фанагория и Кубань-вино.

Модератор: alcoexpert Просмотров: 15 131 Категория: Клуб винопутешествий / Новости / Вино / От редакции / Фотогалерея