«Вилла Романов»: накануне премьеры. ФОТО

Опубликовано:  17:53 - 25 ноября 2016

24 ноября заседание СРО «Виноградари и виноделы» состоялось на «Вилле Романов» - одном из самых интригующих проектов российского виноделия

Заседание СРО было насыщенным и интересным: проблем у виноделов, как всегда, достаточно. Основным вопросом было получение лицензий на вина защищенного географического указания. Как мы знаем, в Крыму несколько предприятий уже получили такую лицензию, а вот на Кубани это пока не удалось никому. Виноделы делились опытом – как преодолевать препоны чиновников, как разбираться в новых наименованиях и лицензиях. За официальными обсуждениями последовала практическая часть – сравнительна дегустация Каберне Совиньонов из разных регионов России, организованная Дмитрием Ковалевым. Дегустация образцов проходила «вслепую», с попыткой определить регион. Нельзя сказать, что участники были точны в указаниях регионов, зато обсуждения вин в конечном счете переросли в дискуссию о лучших терруарах для Каберне Совиньонов, и – конечно, о путях русского виноделия.

Без всякого сомнения, новый проект Андрея Евгеньевича Романова, «Вилла Романов», в цехе розлива которого состоялось заседание СРО, станет серьезным вкладом в историю русского виноделия. Проект мощный, проект долгожданный, проект, претендующий на звание одного из флагманов отрасли. Все мы помним открытие завода «Русский Азов» - в свое время ставшего технологическим прорывом винной индустрии. Именно тогда все мы увидели стиль Романова – перфекционизм во всех вопросах – от ландшафтного дизайна до линий розлива.

Примерно в тоже время Романов задумал завод виноделия полного цикла, для чего начал сажать виноградники в районе станицы Голубицкая, Темрюкский район. Там же была заложена винодельня – уже фундамент которой говорил о серьезности намерений инвестора. Нам удалось побывать тогда на строящемся объекте, что отражено в репортаже «Вино из России» («Русский проект»: отечественное виноделие своими глазами), поэтому визит на завод сейчас, накануне открытия, был особенно интересен.

Мы еще расскажем подробно о проекте, но уже сейчас можем сообщить - масштаб впечатляет. «Вилла Романов» будет работать только на собственном сырье и производить игристое вино по классическому методу, а также тихое вино. Пока речь идет об объеме примерно 2 миллиона бутылок. Помимо этого, в планах два проекта микровиноделия для производства премиальных тихих вин. На территории предприятия – туристический комплекс, дегустационные залы. Сам завод находится на возвышенности – рядом с маяком, и вид открывается шикарный и Крым, и Кавказ – как на ладони. На крыше завода смотровая площадка и ресторан – все в лучших традициях туристических объектов. Завод сейчас достраивается, премьера состоится в мае следующего года. Что ж – пожелаем успехов господину Романову – именно такие проекты нужны сейчас для развития российского виноделия.

Модератор: alcoexpert Просмотров: 10 558 Категория: Клуб винопутешествий / Новости / Вино / Фотогалерея