alcoexpert.ru » Новости » В Дагестане снижается производство винограда столовых сортов
 

Актуально




Самое читаемое:


Голицынский Фестиваль вин и коньяков 2018
Уважаемые коллеги,Приглашаем Вас принять участие в Голицынском Фестива

В Татарстане начали производить лучшее пшеничное пиво в ...
Международная судейская коллегия журнала «Beers of the World» выбрала

«Золотой Лев». Дегустационный конкурс Голицынского Фест ...
Дегустационный конкурс Голицынского Фестиваля, проводится с 2016 года

ЕГАИС 3. Помарочный учет алкоголя в 1С. Цена и сроки ав ...
В данной статье команда Алкосфера планирует рассказать читателям: Поче

VI Международный Форум «Антиконтрафакт-2018»
19-21 ноября в Москве пройдет VI Международный Форум «Антиконтрафакт-2


Журнал НАПИТКИ

Завод фирмы HOBRA - Školník® s.r.o. был основан в 1930 году как монастырское бенедиктинское предприятие по обработке дерева. Спустя время, в 1950 году, было начато производство фильтровальных картонов, которые были и до сих пор остаются главным продуктом компании.
Эксперт: alcoexpert

Сегодня коньячное производство в Крыму переживает новый виток развития – на «сцену» выходят коньячные вкусы, в которых соединяются европейское качество и крымский колорит. Об одном из них – классическом коньяке «БАХЧИСАРАЙ» одноименного Крымского винно-коньячного завода – мы расскажем в этой статье.
Эксперт: alcoexpert

Основными законодательными актами в сфере регулирования рекламы и информации являются Конституция Российской Федерации, Гражданский Кодекс РФ и два федеральных закона: Федеральный закон «Об информации, информационных технологиях и о защите информации» (Федеральный закон от 27.07.2006 N 149-ФЗ) и Федеральный закон «О рекламе» (Федеральный закон от 13.03.2006 N 38-ФЗ).
Эксперт: alcoexpert

С 13 по 15 марта будущего года международная экспозиция ProWein 2016, проводимая в Дюссельдорфе, откроет свои двери специалистам в области виноделия. Это самое представительное и значимое отраслевое мероприятие, регулярно собирающее на своих площадках тысячи экспонентов из более чем 50 стран мира.
Эксперт: alcoexpert



Последние комментарии:

Файл engine/modules/lastcommentsb.php не найден, его загрузка невозможна.


В Дагестане снижается производство винограда столовых сортов

Модератор: Редакция
 
Анализ основных экономических показателей развития виноградарства в Республике Дагестан за 2005-2010 годы в целом показал положительную динамику. Общая площадь насаждений в 2010 г. составила 21596 га (109,8% к уровню 2005г.), в т.ч. площадь насаждений в плодоносящем возрасте - 16344га (105,4%), валовой сбор винограда составил 127,2 тыс. тонн (127,6%), урожайность –77,7 ц/га (120,8%).
В Дагестане снижается производство винограда столовых сортов

Анализ основных экономических показателей развития виноградарства в Республике Дагестан за 2005-2010 годы в целом показал положительную динамику. Общая площадь насаждений в 2010 г. составила 21596 га (109,8% к уровню 2005г.), в т.ч. площадь насаждений в плодоносящем возрасте - 16344га (105,4%), валовой сбор винограда составил 127,2 тыс. тонн (127,6%), урожайность –77,7 ц/га (120,8%).

Основной прирост показателей виноградарства в 2010 г. относительно 2005г. был достигнут за счёт хозяйств населения, которые практически не получали государственной поддержки. Здесь сосредоточено 21,4% общих и 27,3% эксплуатационных площадей виноградников, собрано 47,4% всего урожая. Общая площадь насаждений в 2010г. составила 4625 га (119,7% к уровню 2005г.), в т.ч. площадь насаждений в плодоносящем возрасте – 4457 га (120,1%), валовой сбор винограда составил 60,3 тыс. тонн (134,3%), урожайность – 135,4 ц/га (112,0% к уровню 2005г. и 174,3% к среднереспубликанскому показателю за 2010г.).

Намного хуже складывалась ситуация в сельскохозяйственных организациях, где сосредоточено 72,4% общих и 68,9% эксплуатационных площадей виноградников, собрано 49,3% всего урожая. Общая площадь насаждений в 2010г. составила 15633 га (101,3% к уровню 2005г.), в т.ч. площадь насаждений в плодоносящем возрасте - 11269га (97,3%), валовой сбор винограда составил 62,7 тыс. тонн (119,9%), урожайность – 55,5 ц/га (123,0% к уровню 2005г. и 71,4% к среднереспубликанскому показателю за 2010 г.).

Роль крестьянских (фермерских) хозяйств в развитии виноградарства республики незначительна (6,2% общих и 3,8% плодоносящих площадей виноградников и 3,3% от общего урожая винограда).
В Дагестане снижается производство винограда столовых сортов

Анализ урожайности показал, что, несмотря на её значительный прирост в сельскохозяйственных организациях относительно 2005г. (+23,0%), она оставалась в 2010г. очень низкой – 55 ц\га, и обеспечила предприятиям возможность простого воспроизводства. Низкие показатели урожайности виноградников в сельхозорганизациях, выявляют проблемы отсутствия питомниководческой базы, неудовлетворительного состояния площадей, отсутствия удобрений для повышения плодородия почв, состояния мелиоративных систем и прочее. Плодоносящие виноградники, сосредоточенные в сельскохозяйственных организациях, отличаются значительной изреженностью, и угнетённостью, что негативно сказывается на валовых сборах, производительности труда и состоянии отрасли в целом. Возникает вопрос – нужны ли Дагестану низкопродуктивные виноградники, дающие 55,5 ц\га, которые не в состоянии обеспечить перерабатывающим заводам – конкурентоспособное сырьё, а производителям – устойчивое финансовое положение. Сегодня можно констатировать факт, что Республика Дагестан с долей 0,7% общероссийского производства, практически потеряла российский рынок виноградного вина. Аналогичная участь может постигнуть и наше коньячное производство, объёмы которого в 2010г. снизились относительно 2009 г. на 40,2%.

Неблагополучно в Республике Дагестан за 2005-2010гг. складывалась ситуация с производством винограда столовых сортов, который в основном идёт на обеспечение потребностей населения в свежем виде.

Ежегодно в России потребляется более 430 тыс. тонн винограда, из которых около 75 тыс. тонн собственного производства. Республика Дагестан по производству винограда столовых сортов пока находится на 1 месте в России, обеспечивая 54,6% её собственного производства.

Виноград является ценным для здоровья человека продуктом потребления. В нем содержатся легкоусвояемые сахара, необходимые для организма органические кислоты, пектиновые, минеральные, вещества. Энергетическая ценность 100г винограда — 69 ккал. Медицински обоснованная норма потребления винограда составляет 8 кг/чел. в год. Россия, с потреблением чуть более 3 кг/ чел. в год, занимает 120 место в мире по потреблению винограда и 6 место по его импорту.

Анализ показателей производства винограда столовых сортов в Республике Дагестан показал, что общая площадь насаждений в 2010 г. составила 4689 га (87,4% к уровню 2005г.), в т.ч. площадь насаждений в плодоносящем возрасте – 4146 га (83,2%), валовой сбор – 41,0 тыс. тонн (80,4%), урожайность – 99,0 ц/га (96,7%). Основной спад производства винограда столовых сортов и его площадей в 2010г. относительно 2005г. произошел в сельскохозяйственных организациях (на 35,1% и 25,5% соответственно). Это связано в первую очередь с отсутствием питомниководческой базы, соответствующей логистики, а также с неуклюжей политикой координирующего органа, которая направлена на развитие производства винограда технических сортов, для обеспечения перерабатывающих предприятий сырьём.

Если ситуация будет развиваться по аналогичному сценарию, то уже в ближайшей перспективе Дагестан полностью потеряет столовое виноградарство, и это на фоне того, что современная тенденция с потреблением винограда в России и в мире складывается в пользу увеличения. Простые расчёты показывают, что емкость рынка потребления винограда в свежем виде в России, при достижении уровня потребления соответствующего медицинским нормам, даже с учётом объёмов импорта, составляет около 700,0 тыс. тонн столового винограда ежегодно. Если Дагестан в ближайшей перспективе существенно не нарастит объёмы производства винограда столовых сортов, то данную нишу займут иностранные производители. Необходимо развивать науку, расширять площади под эффективными столовыми сортами, создавать необходимую логистику, внедрять современные технологии выращивания и хранения винограда. Дагестан должен быть первым в вопросах обеспечения населения России свежим виноградом, поскольку для этого у республики есть все возможности.

riadagestan.ru




Дата: 21:38 - 27.04.2011
Категория: Новости, Вино
Комментариев: 0 | Просмотров: 1762





винограда, площадь, насаждений, Дагестан, производства, урожайность, сортов, плодоносящем, виноградарства, урожая, фермерских хозяйств, вина


Комментарии

 
Информация
Пользователи, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости. Для перехода в группу Профессионал необходимо заполнить все поля профиля.
 

Наши партнеры

ПрофиБир Портал Пивного Рынка
Общепит в России
Ритэйл Портал
ЭкспоМэп
МедиаМетрикс новостной агрегатор
Точка Продаж
ПродЭкспо
Союз Независимых Сетей России
Федерация рестораторов и отельеров России
Союз конька
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ