alcoexpert.ru » Виноскоп » Неожиданные открытия Конкурса и первые впечатления жюри
 

Актуально



Самое читаемое:


Салон «Consorzio GardaDOC in Moscow»: вина ареала знаме ...
28 августа, в Москве пройдет бизнес-салон «Consorzio GardaDOC in Mosco

Российскому алкоголю сменили регулятора: итоги эпохи Иг ...
Недавно ушедший в отставку бессменный руководитель Росалкогольрегулиро

РАР: Информационное сообщение о марках нового образца
РАР обращает внимание, что в соответствии с Федеральным законом от 03.

ФНС призывает сократить камералки по "алкогольным" ак ...
В письме от 27 июля 2018 г. N ММВ-20-15/85@ ФНС сообщила, что теперь п

"Белуга" откупорила сеть. В Петербурге открылись алко ...
Сеть алкогольных супермаркетов "Винлаб", проект одного из крупнейших п


Журнал НАПИТКИ

Завод фирмы HOBRA - Školník® s.r.o. был основан в 1930 году как монастырское бенедиктинское предприятие по обработке дерева. Спустя время, в 1950 году, было начато производство фильтровальных картонов, которые были и до сих пор остаются главным продуктом компании.
Эксперт: alcoexpert

Сегодня коньячное производство в Крыму переживает новый виток развития – на «сцену» выходят коньячные вкусы, в которых соединяются европейское качество и крымский колорит. Об одном из них – классическом коньяке «БАХЧИСАРАЙ» одноименного Крымского винно-коньячного завода – мы расскажем в этой статье.
Эксперт: alcoexpert

Основными законодательными актами в сфере регулирования рекламы и информации являются Конституция Российской Федерации, Гражданский Кодекс РФ и два федеральных закона: Федеральный закон «Об информации, информационных технологиях и о защите информации» (Федеральный закон от 27.07.2006 N 149-ФЗ) и Федеральный закон «О рекламе» (Федеральный закон от 13.03.2006 N 38-ФЗ).
Эксперт: alcoexpert

С 13 по 15 марта будущего года международная экспозиция ProWein 2016, проводимая в Дюссельдорфе, откроет свои двери специалистам в области виноделия. Это самое представительное и значимое отраслевое мероприятие, регулярно собирающее на своих площадках тысячи экспонентов из более чем 50 стран мира.
Эксперт: alcoexpert



Последние комментарии:

Файл engine/modules/lastcommentsb.php не найден, его загрузка невозможна.


Неожиданные открытия Конкурса и первые впечатления жюри

Модератор: alcoexpert
 
«Русский проект» on-line. Выпуск №2

Завершены экспертные дегустации Конкурса «Южная Россия-2011», проходящего в рамках выставки «Вина и Напитки» (Краснодар). Эксклюзивными комментариями с АЛКОЭКСПРТОМ поделились члены международного дегустационного жюри.

Неожиданные открытия Конкурса  и первые впечатления жюри

В этом году, как мы уже писали в первом выпуске «Русского проекта», в жюри конкурса много экспертов международного уровня. В значительной мере это стало возможным благодаря большой работе по подготовке Конкурса, которую проделал российский эксперт, куратор Винотека.ru Игорь Сердюк.
Неожиданные открытия Конкурса  и первые впечатления жюри
К нему первому мы обратились за комментариями по итогам экспертных дегустаций. «Жюри конкурса, - рассказал Игорь Сердюк, - было задумано, как компактное, в котором голос каждого участника имеет большой вес. К сожалению, по совершенно форс-мажорным обстоятельствам, из проекта выбыл Роберт Джозеф. Тем не менее, кворум, необходимый для объективности экспертной комиссии был собран. Если судить по первым оценкам, международные эксперты были приятно удивлены некоторыми открытиями. Достаточно неожиданными».

Если в самой драматичной части конкурса – оценке сухих тихих вин эксперты были достаточно осторожны в оценках, то по итогам второго сета – игристых и крепленых вин, некоторые сделали явно неожиданные открытия.

Неожиданные открытия Конкурса  и первые впечатления жюри

«Я поражен ростом уровня качества, который произошел в производстве российских игристых вин за последние пять лет, - делится впечатлениями Бретт Криттенден (энолог, много лет работавший с «новосветскими проектами» Moet Сhandon). - Если раньше в ваши shampanskyh была лишь сладость и все усилия винодела были сосредоточены на «пузырьках» , сейчас в винах чувствуется большая работа , результатом которой стал интересный аромат, фруктовость. Особенно я бы отметил в прогресс акратофорных вин».

Интересные для себя открытия во второй части конкурса совершил и член жюри, которого, кажется, удивить уже ничем нельзя. Джон Салви – один из первых обладателей титула Master of Wine за свою карьеру судил винные конкурсы в 22 странах.
Неожиданные открытия Конкурса  и первые впечатления жюри

«Я открыл для себя российские крепленые вина, - говорит Джон Салви, - это очень редкое для современного мирового виноделия направление и далеко не все умеют работать с таким вином. При высоком уровне сахара очень важна сбалансированность и русские виноделы ее очень успешно добиваются. Вина насыщенные, очень полные во вкусе и аромате. В прошлом году я впервые побывал в «Массандре» и могу отметить близость уровня вин одной - русской школы».

Второй сет завершил работу конкурсного жюри и нас, конечно, интересовали перспективы награждения, общее мнение жюри о представленных образцах.

«Мнения были очень разные, - поделился впечатлениями от общения в кулуарах Конкурса Игорь Сердюк, - некоторые члены жюри, как мне кажется, были недостаточно щедры на оценки. Ряд вин еще не устоялся по своему стилю, кроме того многие производители давали на конкурс вина 2010 года, еще не вполне готовые, оформившиеся. Наши виноделы сейчас очень быстро учатся. Для них каждый год – это новый эксперимент, новая попытка добиться интересных результатов. Для них было важно дать более молодой год, чтобы получить объективную оценку его потенциала. В целом, жюри работало хорошо, спокойно. Мы были внимательны ко всем особенностям представленных образцов и, я надеюсь, что результаты будут объективными».

Что ж, тем интереснее будет церемония награждения победителей Конкурса 20 апреля. Особенно в ключевой части «Русского проекта» - тихих сухих винах, право которых называться «высококачественными» может еще раз подтвердиться на международном уровне.

АЛКОЭКСПЕРТ




Дата: 11:00 - 20.04.2011
Категория: Виноскоп
Комментариев: 0 | Просмотров: 4279





Конкурса, Игорь Сердюк, Краснодар, дегустации, Южная Россия-2011, Вина и Напитки, АЛКОЭКСПЕРТОМ, жюри, эксперт, Роберт Джозеф, игристых, крепленых, вин, Бретт Криттенден, энолог, Moet Сhandon, аромат, винодела, Джон Салви, Master of Wine, крепленые вина


Комментарии

 
Информация
Пользователи, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости. Для перехода в группу Профессионал необходимо заполнить все поля профиля.
 

Наши партнеры

ПрофиБир Портал Пивного Рынка
Общепит в России
Ритэйл Портал
ЭкспоМэп
МедиаМетрикс новостной агрегатор
Точка Продаж
ПродЭкспо
Союз Независимых Сетей России
Федерация рестораторов и отельеров России
Союз конька
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ