|
КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000 |
|
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ПОДПИСАТЬСЯ |
Белые сорта винограда: Гренаш блан
|
Опубликовано: 20:10 - 28 августа 2014 |
Белые сорта винограда характеризуются ягодами с зеленой, иногда золотистой или даже светло-розовой кожицей. Этот виноград бывает сладким или кислым, свежим или приторным, особенно под воздействием «благородной» гнили. Таких сортов очень много, также как и производимых из них вин. Ведь за такими звездными апелласьонами, как Шардоне, Совиньон и Ризлинг стоит большое количество разных сортов винограда, выращиваемых в большем или меньшем количестве и отличающихся огромным разнообразием ароматов. Все они входят в состав многочисленных апелласьонов.
Этот сорт винограда родом из Испании или с острова Мальта сначала стал выращиваться в окрестностях Арагона и на протяжении XVIII века постепенно распространился по всему средиземноморскому бассейну. В основном Гренаш блан используют в Руссильоне для изготовления натурально сладких белых вин, главным образом под апелласьоном Ривсальт. При этом виноград собирается на поздней стадии созревания, так как для этого вина необходим высокий градус алкоголя. А для производства сухих вин Гренаш блан собирают чуть раньше. В результате получаются простые вина с богатым вкусом, жирные, объемные и плотные. А ассамбляж с другими сортами, такими как Руссан, Марсан, верментино… позволяет компенсировать их относительно слабую ароматность и частый недостаток кислотности.
Где встречается этот сорт винограда?
Лангедок-Руссильон, Юго-запад
http://ru.vins-france.com/
Модератор: alcoexpert Просмотров: 2 524 Категория: Вино из России
|
//АКТУАЛЬНО
|
//От редакции
|
|
//Новое на сайте
|
|
//Винный гид ПРОДЭКСПО
|
|
//Мнения
|
//Биржа
|
|
//Видео
|
|
//КАЛЕНДАРЬ
|
Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show
В Санкт-Петербурге пройдет Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show в новом для индустрии формате.
Всероссийская акция «Дни российских вин» стартует 15 апреля
В понедельник, 15 апреля в 14:00, состоится торжественное открытие весеннего этапа Всероссийской акции «Дни российских вин». Весенний этап акции продлится с 15 апреля по 31 мая.
|
//Клуб винопутешествий
|
//Пресс-релизы
|
|
//Алкогольное право
|
|
//Журнал "НАПИТКИ"
|
//АРХИВ
|
| // | НАШИ ПАРТНЕРЫ |
// |
| ‹ |
      |
› |