Мамадышский завод. Традиции и инновации. ФОТО

Опубликовано:  17:04 - 13 ноября 2014

Осенью этого года завершается строительство Усадского спиртзавода, входящего в ОАО « ТАТСПИРТПРОМ». На сегодняшний день это один из самых крупных и технологичных проектов алкогольной отрасли - с производительностью 10 000 декалитров спирта в сутки. Познакомиться с условиями реализации этой смелой идеи мне помог личный визит на ТАТСПИРТПРОМ, который включал посещение нескольких заводов, входящих в холдинг..


Мамадышский завод — один из главных «долгожителей» холдинга. В далеком 1883 году купец Никанор Щербаков (хотя начало винокурению в этих местах положил еще в 1835 году его отец, Иван Щербаков) решил основать в этих краях завод по производству спирта, мотивировав выбор места строительства особым качеством воды и тем, что зерновых культур здесь всегда было в достатке. В революционные времена завод разрушили «до основанья», а затем в 30-е годы восстановили. Оборудование было полукустарным, производство — весьма далеким от совершенства. Однако за свою долгую жизнь завод прожил несколько серьезных реконструкций и на сегодняшний день превратился в мощнейшее предприятие с самым современным оснащением.

Небольшая экскурсия по производственным цехам в сопровождении Гиоргия Федоровича Куприянова, генерального директора ТАТСПИРТПРОМа, и Николая Ивановича Захарова, директора Мамадышского завода, показывает, что от производства 30-х годов сегодня остались только уникальные местные природные ресурсы — вода, воздух и зерно. Современный, инновационный подход виден во всем, и там, где это возможно, на производственных линиях проводятся постоянные обновления и реконструкции для того, чтобы снизить себестоимость производимой продукции и повысить экологичность самого предприятия. Мы проходим обновленные цеха градирни, ректификационное отделение, где управление полностью автоматизировано. Везде заметны перемены, внедрение новых технологий. С гордостью руководители завода и холдинга показывают цех по переработке отходов спиртового производства – барды – в высококалорийную пищевую добавку: кормовые дрожжи, которые имеют важнейшее значение в животноводстве.

Завод выпускает и собственные марки водок, неоднократно награжденные медалями на всевозможных конкурсах. По признанию технологов холдинга, спирт Мамадышского завода отличается мягкостью и особым вкусом, делающим его узнаваемым среди других спиртов. Причины — уникальная вода из легендарного источника «Святая Чаша» и, несомненно, мастерство технологов.

Завод в Мамадышах — это не только важнейший участник холдинга ТАТСПИРТПРОМ, но и важнейший участник производственной инфраструктуры района. «Сегодня на заводе работает 215 человек», — говорит Николай Иванович Захаров, — «каждый из которых обеспечен достойной зарплатой и стабильным социальным пакетом. Да еще и подарки бывают... »

Визит на завод закончился замечательным обедом в заводской столовой и беседой о проблемах рынка. Но к этой теме в рамках нашей статьи мы вернемся немного позже.





АЛКОЭКСПЕРТ

Модератор: alcoexpert Просмотров: 3 998 Категория: Фотогалерея