|
КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000 |
|
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ПОДПИСАТЬСЯ |
Правила дегустации
|
Опубликовано: 09:46 - 18 ноября 2016 |
Говорят, что вино – это сложный и многогранный напиток, а потому и его дегустация – настоящее искусство. Так ли сложно все на самом деле? Оценивать вино на уровне профессионального дегустатора сразу не получится – потребуются большой опыт и знания. Все начинают с азов, со статуса «дегустатора-любителя»; о главных правилах дегустаций – в статье.
Первое, что необходимо для правильной дегустации вина — бокалы. Правильная форма — напоминающая тюльпан, то есть бокал должен иметь сходящиеся кверху края. Это необходимо для того, чтобы удерживать винные пары. Если налить вино в обычный стакан, невозможно будет почувствовать весь аромат пробуемого сорта – пары мгновенно рассеются в воздухе.
Для дегустационного винного бокала необходима длинная ножка. Она предназначена для того, чтобы руки человека, держащего бокал, не передавали напитку тепло, влияющее на температуру вина, вследствие чего изменится его вкус. Вино и так достаточно быстро нагревается в бокале, а потому держать бокал с дегустируемым вином нужно обязательно за ножку, а не за чашу!
Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 594 Категория: Вино из России
|
//АКТУАЛЬНО
|
//От редакции
|
|
//Новое на сайте
|
|
//Винный гид ПРОДЭКСПО
|
|
//Мнения
|
//Биржа
|
|
//Видео
|
|
//КАЛЕНДАРЬ
|
Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show
В Санкт-Петербурге пройдет Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show в новом для индустрии формате.
Всероссийская акция «Дни российских вин» стартует 15 апреля
В понедельник, 15 апреля в 14:00, состоится торжественное открытие весеннего этапа Всероссийской акции «Дни российских вин». Весенний этап акции продлится с 15 апреля по 31 мая.
|
//Клуб винопутешествий
|
//Пресс-релизы
|
|
//Алкогольное право
|
|
//Журнал "НАПИТКИ"
|
//АРХИВ
|
| // | НАШИ ПАРТНЕРЫ |
// |
| ‹ |
      |
› |