Актуально



Самое читаемое:


На петербургском рынке вина началась опасная игра
К концу лета сразу несколько крупных импортеров и российских производи

Крым смог удвоить количество качественных российских ви ...
Крымские вина выходят на новые российские рынки, с их приходом количес

Генпрокуратура РФ: число «пьяных» преступлений стало со ...
Генеральная прокуратура России опубликовала статистику, согласно котор

Путин подписал закон ужесточающий наказание за нелегаль ...
Президент России Владимир Путин подписал федеральный закон об усилении

Водка держит марку. В августе акцизные марки для алкого ...
В августе акцизные марки для алкогольной продукции "старого" образца о


Журнал НАПИТКИ

Завод фирмы HOBRA - Školník® s.r.o. был основан в 1930 году как монастырское бенедиктинское предприятие по обработке дерева. Спустя время, в 1950 году, было начато производство фильтровальных картонов, которые были и до сих пор остаются главным продуктом компании.
Эксперт: alcoexpert

Сегодня коньячное производство в Крыму переживает новый виток развития – на «сцену» выходят коньячные вкусы, в которых соединяются европейское качество и крымский колорит. Об одном из них – классическом коньяке «БАХЧИСАРАЙ» одноименного Крымского винно-коньячного завода – мы расскажем в этой статье.
Эксперт: alcoexpert

Основными законодательными актами в сфере регулирования рекламы и информации являются Конституция Российской Федерации, Гражданский Кодекс РФ и два федеральных закона: Федеральный закон «Об информации, информационных технологиях и о защите информации» (Федеральный закон от 27.07.2006 N 149-ФЗ) и Федеральный закон «О рекламе» (Федеральный закон от 13.03.2006 N 38-ФЗ).
Эксперт: alcoexpert

С 13 по 15 марта будущего года международная экспозиция ProWein 2016, проводимая в Дюссельдорфе, откроет свои двери специалистам в области виноделия. Это самое представительное и значимое отраслевое мероприятие, регулярно собирающее на своих площадках тысячи экспонентов из более чем 50 стран мира.
Эксперт: alcoexpert



Последние комментарии:

Файл engine/modules/lastcommentsb.php не найден, его загрузка невозможна.


Просмоторов: 2190

На сайте Винодельни «Юбилейная» запускается серия образовательных статей о виноградарстве и виноделии.
 

Просмоторов: 186

В последнее время российские винолюбы все более склоняются к европейскому типу потребления вина и пищи, и винодельня «Юбилейная», следуя растущему тренду, предлагает своим поклонникам как традиционные, так и оригинальные гастрономические решения.
Библиотека "Юбилейной", Новости, Вино, Пресс-релизы | 14:33 - 15.08.2017
 

Просмоторов: 623

Винодельня «Юбилейная» с Таманского полуострова представила на фестивале Луки Марони «I Migliori Vini Italiani e Russi» свои лучшие вина из винограда, выращенного между Черным и Азовским морями.
Библиотека "Юбилейной", Новости, Вино, Виноскоп | 10:25 - 26.05.2017
 

Просмоторов: 1400

Некоторое время назад ученые обратили внимание на так называемый «французский феномен»: французы употребляют много жирной пищи, но при этом реже, чем многие другие европейские жители, страдают различными возрастными заболеваниями сердечно-сосудистой системы и пищевого тракта. Было доказано, что секрет здоровья жителей этой страны заключается… в красном вине!
Библиотека "Юбилейной" | 10:19 - 20.01.2017
 

Просмоторов: 1028

Вино, как и любой живой организм, имеет возраст. И очень важно знать, в каком именно возрасте то или иное вино максимально раскроет все свои качества. Некоторые вина улучшают свои вкусовые свойства в течение нескольких десятков лет, а некоторые, напротив, стоит пить молодыми — практически сразу после изготовления.
Библиотека "Юбилейной" | 10:10 - 19.01.2017
 

Просмоторов: 357

Мерло является одним из девяти международных сортов и вторым по распространенности среди красных вин. Вместе с Каберне Совиньоном и Каберне Франом Мерло составляет так называемый «Бордоский бленд» — некий мировой эталон красного вина.
Библиотека "Юбилейной" | 10:06 - 17.01.2017
 

Просмоторов: 355

Вино, как и любой живой организм, со временем развивается. С возрастом в вине образуется осадок, в белых и красных винах он бывает разного рода: в красных он имеет форму хлопьев, а в белых похож на мелкий песок.
Библиотека "Юбилейной" | 11:00 - 16.01.2017
 

Просмоторов: 493

Умение читать этикетку винной бутылки определенно помогает сделать правильный выбор при покупке вина и предотвратить нелепые ошибки и разочарования.
Библиотека "Юбилейной" | 12:11 - 26.12.2016
 

Просмоторов: 499

Рислинг — это технический сорт винограда, который используется для производства белых вин, и наряду с Шардоне и Совиньон Блан он входит в тройку лучших классических белых вин мира.
Библиотека "Юбилейной" | 10:17 - 20.12.2016
 

Просмоторов: 396

Российской публике рейтинг и системы оценки вин практически неизвестны, однако на Западе эта сфера является очень важной и доступна широкому кругу потребителей.
Библиотека "Юбилейной" | 10:13 - 15.12.2016
 

Просмоторов: 410

Каберне Совиньон — это один из самых распространенных в мире сорт винограда, используемый для производства красных вин. Общая площадь земли в разных странах мира, занятая виноградниками Каберне Совиньон, — 650 тысяч акров!
Библиотека "Юбилейной" | 10:22 - 12.12.2016
 

Просмоторов: 351

Цвет и прозрачность вина способны помочь составить представление о возрасте вина, сорте винограда, из которого оно произведено, о кислотности, плотности аромата и других качествах. И чтобы оценить эти параметры, красное вино необходимо осматривать при хорошем освещении на белом фоне. Это позволит увидеть, насколько отличаются друг от друга оттенки красных вин.
Библиотека "Юбилейной" | 17:09 - 8.12.2016
 

Просмоторов: 380

Совиньон Блан — это сорт винограда международного класса, из которого производятся высококислотные белые вина. Статус «международного» приписывается сортам, распространенным не только на своей исторической родине, но выращиваемым и во многих других земледельческих регионах мира.
Библиотека "Юбилейной" | 12:19 - 6.12.2016
 

Просмоторов: 409

Цвет вина отражает многие его характеристики. Уже нюансы цвета и прозрачности вина могут немного рассказать о содержимом бокала. Цвет белых вин варьируется от бледно-желтого до соломенно-золотого.
Библиотека "Юбилейной" | 12:04 - 1.12.2016
 

Просмоторов: 555

Чтобы полностью ощутить все преимущества употребляемого вина, оно должно быть подано при правильной температуре. Температуру вина можно измерить обычным термометром для жидкостей, опустив его в бутылку на несколько секунд, а можно использовать современные приспособления, позволяющие измерить температуру, лишь поднеся аппарат к вину.
Библиотека "Юбилейной" | 12:13 - 25.11.2016
 

Просмоторов: 672

Вино имеет аромат, или, как говорят профессионалы, «нос», а иначе — букет. «Нос» вина — это особые обонятельные ощущения, которые возникают при испарении с поверхности вина эфиров, альдегидов, кислот и спиртов.
Библиотека "Юбилейной" | 12:01 - 22.11.2016
 

Просмоторов: 558

Говорят, что вино – это сложный и многогранный напиток, а потому и его дегустация – настоящее искусство. Так ли сложно все на самом деле? Оценивать вино на уровне профессионального дегустатора сразу не получится – потребуются большой опыт и знания.
Библиотека "Юбилейной" | 09:46 - 18.11.2016
 

Просмоторов: 563

Купажирование вина заключается в смешивании вин различных сортов и годов урожая из разных районов ради того, чтобы скрыть недостатки и подчеркнуть достоинства составляющих.
Библиотека "Юбилейной" | 10:46 - 16.11.2016
 

Просмоторов: 505

Ассамбляж — это метод особого смешивания, применяемый, как правило, при производстве высококачественных вин. Сам термин «ассамбляж» был введен французскими виноделами и обозначает процесс смешения определенного сорта вина одного года урожая и хозяйства для получения оригинального вкуса и аромата.
Библиотека "Юбилейной" | 10:41 - 15.11.2016
 

Просмоторов: 522

Розлив вина – это завершающий этап производства вина. Он требует обязательного соблюдения ряда технологических условий, в противном случае результаты, достигнутые при выдержке и обработке виноматериалов, могут быть сведены на «нет».
Библиотека "Юбилейной" | 11:44 - 11.11.2016
 
 
 

Наши партнеры

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ