Заслуженный сомелье РФ Артур Саркисян представил вина Армении в гиде «Российские вина 2016»

Опубликовано:  21:27 - 13 июля 2016

Армянские вина представлены отдельным разделом в авторском гиде заслуженного сомелье РФ Артура Саркисяна «Российские вина 2016», презентация четвертого выпуска которого состоялась в Москве.

В гиде-2016 добавлен большой самостоятельный раздел «Вина Армении», заменивший разрозненные описания лучших образцов, созданных на постсоветском пространстве.

Гид включает в себя описание 266 вин из 37 винодельческих хозяйств, совокупный объем производства всех отобранных образцов составляет более 7,2 млн бутылок, пишет АРКА со ссылкой наLenta.ru.

В предыдущем выпуске было описано 104 вина от 29 производителей, а совокупный объем производства не превышал 3,5 миллионов бутылок. По мнению автора, приведенные цифры убедительно свидетельствуют о том, что российское виноделие стремительно развивается.

«В этом году работы существенно прибавилось. Появилось много новых интересных и качественных вин, заслуживающих внимания», — сообщил Артур Саркисян на пресс-конференции, приуроченной к презентации.

В ходе подготовки гида было продегустировано 1108 образцов.В гиде каждое вино сопровождается подробной анкетой, которая включает в себя информацию о производителе, сведения о сортовом составе, годе урожая, содержании алкоголя, уровне кислотности и сахара, о технических особенностях производства, а также содержит краткое органолептическое описание, указание на температуру сервировки и рекомендации по гастрономическим сочетаниям.

В рамках презентации гида в отеле Lotte состоялся салон «Открытие винной страны». В открытом формате можно было продегустировать более 250 образцов от 40 виноделен России и Армении, а также посетить тематические мастер-классы от ведущих российских энологов и экспертов винного рынка.
Автор проекта «Авторский винный Гид» Артур Саркисян — заслуженный сомелье России, со-основатель и глава Союза сомелье и экспертов России, член Союза виноградарей и виноделов России, лучший сомелье России-2005. В прошлом шеф-сомелье отеля «Золотое кольцо» (Управделами Президента РФ) и бренд-шеф-сомелье ресторанной сети Ginza Project.


panarmenian.net

Модератор: Rita98 Просмотров: 1 871 Категория: Новости / Вино