Эксперты "РГ" рассказали о правилах выбора алкоголя к новогоднему столу 17:01 - 29.12.2017
Главный критерий выбора качественного спиртного - покупка в легальном магазине
Эксперты "РГ" рассказали о правилах выбора алкоголя к новогоднему столу

"Российская газета - Неделя" спросила у экспертов, как выбрать для праздничной ночи хороший алкоголь за разумные деньги.

Минимальная розничная цена бутылки водки по закону не должна быть менее 205 рублей, а коньяка - 371 рубль. Но это совсем не значит, что надо сразу же класть в корзину что-нибудь дороже всего на 10-15 рублей. Магазин тоже должен что-то зарабатывать, обычные стандартные наценки на такую продукцию составляют от 20 до 30 процентов.

С шампанским (игристым) и обычным вином, которое специалисты называют тихим, все сложнее. Директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз предупреждает, что "пытаться крутить бутылку в разные стороны, рассматривать на свет практически бесполезно. Первое и самое главное условие покупки хорошего вина - идти в легальную розничную торговлю". В российских городах уже 1,5 года работает система ЕГАИС, в сельской местности - полгода. Торговые точки, которые имеют лицензии на продажу алкоголя, продают алкоголь хорошего качества.

Этикетки, конечно, смотреть можно и нужно. "Есть так называемые тихие вина, есть игристые, а есть винные напитки. Да, в последнем случае это вполне легальная продукция. Отличие только одно: в составе винного напитка разрешено иметь 50 процентов винограда, а в вине и игристом - его 100 процентов. Что лучше и полезнее? Ответ очевиден", - констатирует Дробиз.

70 процентов российского вина на полках магазинов приготовлено из импортного виноматериала.

Минимальная цена игристого вина - 165 рублей. А винный напиток, который оформлен точно так же, может стоить и 100, и 90 руб-лей. "С тихим вином другая ситуация. От 190 рублей продается самое дешевое и непонятного качества иностранное вино, а от 130 рублей - российское. Дальше выбирайте на свой вкус, цвет и размер кошелька", - говорит он.

Президент Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян считает, что не стоит брать тихое вино и игристые вина дешевле 300 рублей за бутылку. "Если же обратить взгляд на ценовую категорию от 500 до 700 рублей, то в ней и выбор гораздо больше, и больше все-таки настоящего вина. По крайней мере винные напитки за такую цену вы точно не купите", - уверен эксперт.

Еще один немаловажный момент - чем закупорено вино. "Ни в коем случае не нужно думать, что винтовые пробки говорят о плохом качестве напитка, тем более что сегодня винтовая пробка стоит практически столько же, а то и дороже, чем пробки из натурального материала. Однако если такую пробку прикрывает сверху "просто пленочка", то это должно насторожить", - считает Саркисян.

4 правила выбора алкоголя к новогоднему столу

Правило N 1: покупка в легальной рознице, имеющей лицензию на продажу алкоголя.

Правило N 2: внимательное чтение состава на этикетке.

Правило N 3: ориентир на информацию о производителе.

Правило N 4: стоимость от 500 рублей, шанс выбрать некачественный алкоголь в этой ценовой категории минимален.

Тарас Фомченков

www.rg.ru



Вернуться назад