alcoexpert.ru » Новости » Полугар №1 Рожь и Пшеница
|
||||||||||||||||
Полугар №1 Рожь и Пшеница
Напиток алкогольный крепкий Полугар №1 — это возрожденное хлебное вино — прародитель современной русской водки. Хлебным вином в Российской империи называли зерновой дистиллят, крепкий алкогольный напиток, производимый путем перегонки в медных перегонных кубах, так, как производится односолодовый виски. До начала использования в производстве алкоголя ректификованного этилового спирта исконные зерновые дистилляты бережно сохраняли вкус и аромат исходного сырья – ржи и пшеницы. Выпуск хлебного вина был прекращен в 1895 году. Благодаря историку русской водки, писателю и ученому Борису Родионову по старинным книгам была воссоздана рецептура и технология традиционной перегонки и очистки XIX века. На маленькой семейной винокурне «Родионов с сыновьями» возродили традиции классического русского винокурения, впервые за последние 117 лет легально выпустив пронумерованную серию бутылок традиционного Полугара №1. Из отборной ржи и пшеницы готовится брага, которая подвергается трехкратной перегонке в медном перегонном кубе, воссозданном по старинным чертежам, после чего благородный дистиллят проходит длительную очистку березовым углем. Описание напитка: • Прозрачный цвет • Насыщенная текстура • Яркий хлебный аромат • Согревающий мягкий вкус ржаного и пшеничного хлеба, сухарей и хлебной корки • Послевкусие с нотами злаков, хлеба, луговых трав и теплой домашней выпечки Рекомендации: • В качестве сопровождения к любой кухне и на аперитив, хорошо сочетается с закусками, супами и горячими мясными блюдами • Температура подачи: немного охладить или комнатная Компания Русский винокур www.polugar.ru e-mail info@rusvin.ru Модератор: alcoexpert Просмотров: 8 009 Категория: Новости / Алко 40 |
Винный “Кубок Экспертов” начинает прием образцовКоманда Yudich Production объявляет “винную волну” Кубка Экспертов - нового открытого российского дегустационного Конкурса. Цели и задачи Конкурса озвучил его основатель и организатор Юрий Юдич, в интервью редакции Алкоэксперт. Российский конкурс сомелье 2024Российская Ассоциация Сомелье ежегодно проводит масштабное и важное событие – «Российский конкурс сомелье». 29-30 марта в Центре Международной Торговли в Москве соберутся сильнейшие из лучших профессионалов винной сферы.
|
|||||||||||||||