alcoexpert.ru » Новости » Австрийские вина в краснодарском ресторане
|
||||||||||||||||
Австрийские вина в краснодарском ресторане
24 апреля 2012 года Austrian Wine Marketing Board открыл ежегодную российскую региональную программу в краснодарском ресторане Jentle. Традиционно лекцию и дегустацию проводил президент Независимого винного клуба Владимир Цапелик. На мероприятии собрались профессионалы: сомелье, руководители и владельцы ресторанов, кависты, руководители и владельцы винных бутиков, журналисты, а также ценители вина. История виноградарства и виноделия Австрии, винное законодательство, регионы, почвы, сорта винограда, стили австрийских вин, винодельни и эногастрономия нашли свое отражение в продолжительной дискуссии и дегустации на гостеприимной кубанской земле. На дегустации были представлены вина от компаний Казумян и Бизнес Траст: - Winzer Krems * Gruner Veltliner 2010 – 89 баллов – Грюнер Вельтлинер - белое сухое – Кремшталь - Stierschneider Riesling aus der Wachau Federspiel 2009 – Рислинг - белое полусухое – Вахау (Спаржа, рыбные блюда, овощи) - Nittnaus **** Pinot Blanc 2008 - Пино Блан - белое полусухое (Овощные блюда с выраженным вкусом (спаржа, артишоки) - Нойзидлерзее - Birgit Braunstein Leithaberg 2008 – Шардоне - белое сухое – 13,5% - Нойзидлерзее-Хюгеланд (Блюда среднеземноморской кухни) - Holler Dr. Franz St. Laurent 2007 – Сен-Лоран - красное сухое – Нойзидлерзее-Хюгеланд - Martin Pasler R 2006 - Каберне Совиньон, Блауфренкиш и Цвайгельт - красное сухое – 14% - Нойзидлерзее (Блюда из баранины, жереный ягненок, дичь, Мясные блюда, приготовленные на гриле) - Muenzenrieder * Pinot Blanc Spatlese 2008 – Пино Блан – белое полусладкое - Нойзидлерзее Собравшимся были представлены альпийские полутвердые сыры типа БЕРГКЕЗЕ, плотный и насыщенный вкус которых прекрасно подошел к некоторым винам сета. Полусладкое Шпетлезе пино блан возможно лучше других вин создавало оригинальные марьяжные комбинации как с полутвердым горным сыром, так и с более пикантным его родственником, неоднократно омытым в процессе выдержки пшеничным пивом. winepages.ru Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 705 Категория: Новости / Вино |
Российский конкурс сомелье 2024Российская Ассоциация Сомелье ежегодно проводит масштабное и важное событие – «Российский конкурс сомелье». 29-30 марта в Центре Международной Торговли в Москве соберутся сильнейшие из лучших профессионалов винной сферы. «Винный Гид Продэкспо-2024» подводит итоги. ФОТОМеждународный дегустационный конкурс «Винный Гид Продэкспо-2024», проведенный Yudich Production под эгидой продовольственного Форума страны «ПРОДЭКСПО», завершен. Подводим итоги и объявляем победителей.
|
|||||||||||||||