www.alcoexpert.ru » Новости » Инновации на испанских виноградниках
 

Актуально



Самое читаемое:


Гонконг - точка входа российского вина на быстрорастущи ...
Падение спроса на вино в Европе приковывает основное внимание мировой

Пивовары дали пас правительству. Они просят не вводить ...
Стремление властей регионов ввести дополнительные ограничения на прода

Кальяны не выкурили из общепита. Минсельхоз подготовил ...
Законопроект Минздрава о запрете кальянов в кафе и ресторанах раскрити

Гендиректора компании - производителя "фанфуриков" об ...
Прокуратура Самары утвердила обвинительное заключение в отношении гене

«Mondial de Bruxelles Spirits Selection» ждет российск ...
Международный конкурс Spirits Selection от Concours Mondial de Bruxell


Журнал НАПИТКИ

Завод фирмы HOBRA - Školník® s.r.o. был основан в 1930 году как монастырское бенедиктинское предприятие по обработке дерева. Спустя время, в 1950 году, было начато производство фильтровальных картонов, которые были и до сих пор остаются главным продуктом компании.
Эксперт: alcoexpert

Сегодня коньячное производство в Крыму переживает новый виток развития – на «сцену» выходят коньячные вкусы, в которых соединяются европейское качество и крымский колорит. Об одном из них – классическом коньяке «БАХЧИСАРАЙ» одноименного Крымского винно-коньячного завода – мы расскажем в этой статье.
Эксперт: alcoexpert

Основными законодательными актами в сфере регулирования рекламы и информации являются Конституция Российской Федерации, Гражданский Кодекс РФ и два федеральных закона: Федеральный закон «Об информации, информационных технологиях и о защите информации» (Федеральный закон от 27.07.2006 N 149-ФЗ) и Федеральный закон «О рекламе» (Федеральный закон от 13.03.2006 N 38-ФЗ).
Эксперт: alcoexpert

С 13 по 15 марта будущего года международная экспозиция ProWein 2016, проводимая в Дюссельдорфе, откроет свои двери специалистам в области виноделия. Это самое представительное и значимое отраслевое мероприятие, регулярно собирающее на своих площадках тысячи экспонентов из более чем 50 стран мира.
Эксперт: alcoexpert



Последние комментарии:

Файл engine/modules/lastcommentsb.php не найден, его загрузка невозможна.


Инновации на испанских виноградниках

Модератор: alcoexpert
 
На 250 га виноградников Bodegas Bilbainas расставлены сотни ловушек с феромонами женских особей виноградной моли (Lobesia botrana) для борьбы с самой же молью, сообщает Good Wine.

Проведенные исследования показали, что женские феромоны виноградной моли в расставленных ловушках могут привлекать мужские особи. Этот «», даже при полном физическом отсутствии женских особей моли, сводит их сума и приводит к массовой гибели. Таким образом, отпадает необходимость в использовании пестицидов для обработки виноградных лоз, угрожающих качеству вина, в результате плоды винограда получаются экологически чистыми и безопасными для здоровья.
Инновации на испанских виноградниках

Именно такой метод борьбы с виноградной молью используется на виноградниках компании Bodegas Bilbainas, которая изготавливает вино Vina Pomal Alto de la Caseta. По заверениям виноделов, это «здоровое и зрелое вино» урожая 2007 г., которое выйдет лимитированной серией, станет жемчужиной их хозяйства.

Его примерная цена будет составлять $60 за бутылку, а объем производства составил всего 2100 бутылок. Вино выдерживалось 20 месяцев в дубовых барикках. Это очень элегантное и сбалансированное вино, имеющее приятный аромат. В результате долгого старения, оно приобрело глубокий вишнево-красный цвет. Вино Vina Pomal Alto de la Caseta Reserva 2007 имеет хорошую структуру и баланс танинов, обладает долгим послевкусием, отмечают дегустаторы.

Винодельня Bodegas Bilbainas вложила немало средств в этот проект, давая ему предпочтение перед другими способами обработки виноградников. Еще одно новшество, внедренное в недавнем временем, стало использование беспилотных вертолетов, которые делают фотоснимки виноградных лоз. Полученные фотографии позволяют работникам винодельни проверять зрелость ягод буквально на каждой лозе, и выбирать оптимальное время для сбора урожая.

Мир вина не стоит на месте, и подобные эксперименты часто становятся вполне привычными во многих винодельческих хозяйствах. Это уже не первая инициатива в этом отношении. Так, например, некоторые винодельни используют силу ультразвука, чтобы улучшить процессы старения вина в бочках. Такие эксперименты вполне обычное явление, ведь благородной целью таких виноделов является желание использовать на производствах только безопасные методы.

lol.org.ua




Дата: 21:41 - 25.07.2011
Категория: Новости, В мире
Комментариев: 0 | Просмотров: 1565





виноградной, виноградников, виноделов, винодельни, эксперименты, обработки, урожая, борьбы, старения, особей, женских, виноградных, пестицидов, вина, бутылку, новшество, лозе, бочках, моли, виноградной, аромат, Bodegas Bilbainas, дегустаторы


Комментарии

 
Информация
Пользователи, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости. Для перехода в группу Профессионал необходимо заполнить все поля профиля.
 

Наши партнеры

ПрофиБир Портал Пивного Рынка
Общепит в России
Ритэйл Портал
ЭкспоМэп
МедиаМетрикс новостной агрегатор
Точка Продаж
ПродЭкспо
Союз Независимых Сетей России
Федерация рестораторов и отельеров России
Союз конька
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ