alcoexpert.ru » Новости » Мир игристых вин. Статистика за 2016 год
|
||||||||||||||||
Мир игристых вин. Статистика за 2016 год
В 2016 году всего в мире было произведено игристых вин, включая Шампанское, 24.1 млн гектолитров. 86% этого объема приходится на Европу. Однако все больше игристых вин производится в Новом Свете. За последние 7 лет производство там выросло на 30% в объемных показателях. Из всего объема произведенного игристого вина в мире в 2016-м 83% белые вина, 15% розовые и 2% красные. В последние годы растет процент розовых, но медленно. Красные игристые вина производятся только в Италии. На вина категории Brut приходится 81% игристых вин, demi-sec 14% и extra-brut 5%. Если по странам мира, то производство игристых вин в объемных показателях в 2016 распределилось следующим образом: – Италия – 22% – Франция – 19% – Германия – 15% – Испания – 12% – Россия – 10% – США – 6% – Австралия – 2% – Украина – 2% Наибольшая средняя цена экспортированной бутылки игристого вина во Франции – €12.6, Италии – €2.8 и Испании – €1.8 Столь значительное превосходство Франции в этом показателе объясняется высокой стоимостью Шампанского – €18.2 в среднем за бутылку. С точки зрения потребления игристых вин в объемных показателях в 2016-м первые три места пришлись на: Германию, Россию и США. В стоимостном выражении по потреблению лидирует Великобритания. Эталоном игристых вин остается Шампанское Хотя на Шампань приходится только 0.4% мировых площадей виноградников (34.3 тыс га), здесь производится 13% всех игристых вин по объему и 40% по деньгам. В 2016 году Шампань экспортировала 149 млн бутылок или 48% всего производства Шампанского. Главные потребители Шампанского – Великобритания и Бельгия. В отчетном году Франция и Великобритания оставались двумя главными рынками для Шампанского. Топ-5 Шампанских домов в денежном выражении в 2016 – Dom Pérignon, Krug, Louis Roederer, Bollinger и Tattinger. Самые дорогие лоты Шампанских вин на аукционах в прошлом году были: Krug 1959 – €6 480 в ноябре месяце. Clos du Mesnil 1985 ушел за €1 740, Bollinger Vieilles Vignes Françaises 1990 за for €1 500, Bollinger Vieilles Vignes Françaises 1985 за €1 320, Dom Pérignon 1976 “Réserve de l’Abbaye” за €1 020. Едва известное в прошлом веке итальянское Prosecco стало феноменально расти в последние 20 лет. Оно сейчас экспортируется во многие страны мира и стало “игристым бестселлером”. На него высокий спрос в США и Германии, но особенный ажиотаж – в Великобритании. В эту страну в денежном выражении Prosecco экспортируется больше, чем Шампанского, хотя оно в разы дешевле. По этой причине Италия занимает первое место в производстве и экспорте игристых вин в мире. К Prosecco стоит добавить Asti Spumante, Franciacorta и Lambrusco. Prosecco DOC занимает примерно 20 тыс га и было произведено 241 млн бутылок. Prosecco DOCG – 6.6 тыс га – 72.3 млн бутылок. 65% произведенного суммарно Prosecco ушло на экспорт. Итальянское игристое Franciacorta более дорогое, чем Prosecco, поскольку объем производства его меньше и по правилам требуется минимум два года выдержки. По прогнозам на долю Prosecco к 2020 году будет приходиться 25% всех игристых вин мира. Испанская Cava – тоже вино относительно молодое, ему всего 30 лет. В 1980-м Cava было экспортировано 10 млн бутылок. В 2014 – уже 155 млн. Общая площадь виноградников под Cava – 32 тыс га в основном сконцентрированных в («мятежной») Каталонии. Игристые вина Великобритании: в 2015 году известный дом Шампанского Taittinger инвестировал £4 млн (около €5.5 млн) в винодельческое хозяйство в Кенте недалеко от Canterbury по будущему производству британских игристых вин. Первые вина предприятия ожидаются в 2022 году под именем Evremond. Основные объемы английских игристых вин производятся именно в Кенте. Местные виноградники получают преимущество за счет глобального потепления и смещения виноделия дальше на север. Пока под игристые вина в Британии занято 2 тыс га и объем производства составляет 3 млн бутылок. К 2023 ожидается рост объема производство до 6 млн бутылок. www.mikbab.com Материалы по теме:
- Нескромное очарование итальянского шампанского - Цены на Просекко в разных странах мира Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 678 Категория: Новости / В мире |
Винный “Кубок Экспертов” начинает прием образцовКоманда Yudich Production объявляет “винную волну” Кубка Экспертов - нового открытого российского дегустационного Конкурса. Цели и задачи Конкурса озвучил его основатель и организатор Юрий Юдич, в интервью редакции Алкоэксперт. Российский конкурс сомелье 2024Российская Ассоциация Сомелье ежегодно проводит масштабное и важное событие – «Российский конкурс сомелье». 29-30 марта в Центре Международной Торговли в Москве соберутся сильнейшие из лучших профессионалов винной сферы.
|
|||||||||||||||