www.alcoexpert.ru » Новости » Cостоялся Финал Всероссийского отборочного тура Чемпионата Мира World Cocktail Championship 2017
 

Мероприятия партнеров


Отраслевые мероприятия


Актуально



Самое читаемое:


Минфин: надо брать плату за торговлю алкоголем с каждой ...
Министерство финансов России предлагает установить размер платы за лиц

Минпромторг: запрет продажи алкоголя в выходные может п ...
Аналогичных запретов в цивилизованных странах нет, отметил замминистра

Сеть «Вайн & Бир» продает «билеты в магазин». ФОТО
Московская винная сеть начала необычный эксперимент - новая система ди

Сила гравитации Алексея Склярова. ФОТО
Первой точкой маршрута «Вино из России» стала донская винодельня «Кант

Кому на Руси пить хорошо? В каких регионах больше любят ...
По данным ЕГАИС, за январь — май 2017 года в России было продано почти


Журнал НАПИТКИ

Завод фирмы HOBRA - Školník® s.r.o. был основан в 1930 году как монастырское бенедиктинское предприятие по обработке дерева. Спустя время, в 1950 году, было начато производство фильтровальных картонов, которые были и до сих пор остаются главным продуктом компании.
Эксперт: alcoexpert

Сегодня коньячное производство в Крыму переживает новый виток развития – на «сцену» выходят коньячные вкусы, в которых соединяются европейское качество и крымский колорит. Об одном из них – классическом коньяке «БАХЧИСАРАЙ» одноименного Крымского винно-коньячного завода – мы расскажем в этой статье.
Эксперт: alcoexpert

Основными законодательными актами в сфере регулирования рекламы и информации являются Конституция Российской Федерации, Гражданский Кодекс РФ и два федеральных закона: Федеральный закон «Об информации, информационных технологиях и о защите информации» (Федеральный закон от 27.07.2006 N 149-ФЗ) и Федеральный закон «О рекламе» (Федеральный закон от 13.03.2006 N 38-ФЗ).
Эксперт: alcoexpert

С 13 по 15 марта будущего года международная экспозиция ProWein 2016, проводимая в Дюссельдорфе, откроет свои двери специалистам в области виноделия. Это самое представительное и значимое отраслевое мероприятие, регулярно собирающее на своих площадках тысячи экспонентов из более чем 50 стран мира.
Эксперт: alcoexpert



Последние комментарии:

Файл engine/modules/lastcommentsb.php не найден, его загрузка невозможна.


Cостоялся Финал Всероссийского отборочного тура Чемпионата Мира World Cocktail Championship 2017

Модератор: alcoexpert
 
28 июня в отеле «Корстон», состоялось самое значимое среди российских барменов событие – Финал Всероссийского отборочного тура Чемпионата Мира World Cocktail Championship 2017. Организатор мероприятия - Барменская Ассоциация России, которая в этом году отмечает свой 25-тилетний юбилей.
Cостоялся Финал Всероссийского отборочного тура Чемпионата Мира World Cocktail Championship 2017

Лучшие из лучших барменов страны, которые в напряженных конкурсных соревнованиях стали победителями региональных отборочных туров в Белгороде, Мурманске, Перми, Хабаровске, Новосибирске, Иркутске, Краснодаре и Москве, вели борьбу за право представлять Россию на международном финале World Cocktail Championship 2017, который пройдет 15 октября 2017 года в Дании, г. Копенгаген. Этой осенью в Копенгагене, сильнейшие бармены более чем из 60-ти стран - членов Международной Барменской Ассоциации (IBA), будут бороться за звание Чемпиона Мира.

Для победы конкурсантам было необходимо пройти ряд сложных профессиональных заданий. В течение 5-ти часов участники Российского отборочного тура демонстрировали знания и профессиональные навыки во многих категориях барменской профессии: от теоретических знаний, специфики в работе и английского языка, навыков приготовления кофе, знания вина и особенности работы с ним, работы с пивом и заканчивая профессиональной техникой смешивания коктейлей и их подачей.

Жюри национального финала возглавил Президент Б.А.Р. Сергей Цыро. Он же и Дмитрий Ананьев оценивали номинацию «Миксология». Номинацию «Флейринг» оценивал чемпион мира по флейрингу и классике, единственный чемпион в мире в обеих номинациях Александр Родоман. Комментировал в качестве ведущего проведение конкурса известнейший в России и за её пределами, почетный резидент Барменской Ассоциации России, бармен с огромным профессиональным стажем, обладатель множества отечественных и международных наград на конкурсах среди барменов Ярослав Панов. Почетными гостями мероприятия были Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров и представители семьи Нонино Elisabetta и Francesca Nonino. Nonino – известный на весь мир производитель граппы в Северной Италии.

Конечно же, потрясающей кульминацией конкурса стали финальные выступления в традиционных номинациях «Миксология» и «Флейринг».

Компетентное жюри учло в результатах все проявленные профессиональные навыки участников конкурса, сложность продемонстрированных технических элементов и артистизм выступления. И вот они – фанфары победителям!

«Лучшим барменом России 2017» признан – АНТОН ЖАБИН( бар “Мята”, Екатеринбург);
2-е место - Алексей Чухачёв (шоу-клуб Doberman, Хабаровск);
3-е место - Владимир Чуйко (Rob Roy Bar, Липецк).

Коктейль Антона Жабина:

Fragola di Nemi

Граппа “Nonino Friulana” 30 мл
Клубнично-гранатовый кордиал 40 мл
Домашний фалернум 13 мл
Сок лимона 13 мл
Биттер Fee Brothers “Plum” 1 дэш
Украшение: грейпфрут, черешня, листья зелени, гвоздика.
Бокал: хайбол
Метод: shake & build.

«Чемпионом России по флейрингу 2017» признан – АНДРЕЙ КОРОЛЁВ из Североморска.
2-е место - Брадарский Максим (Москва);
3- место - Красинский Сергей (Москва).

Также гостям Чемпионата впервые была представлена номинация Bar Style.
Лучшим в номинации Bar Style cреди флейрингистов стал Брадарский Максим ( Москва)
Лучшим в номинации Bar Style среди Best Profi стал Головлев Максим ( Mersedes Bar, Москва)

Дары природы
Водка Тундра 40 мл
Сок лимона 20 мл
Ликер Minttu шоколадная мята 15 мл
Сироп Barline карамель 20 мл
Байкал 1977 топ
Украшение : мята и цедра лимона
Бокал: рокс
Метод: shake & build

Лучшим коктейлем Чемпионата был признан Таежный Julep Чухачева Алексея ( Хабаровск):

Водка Tundra Authentic 40 мл
Сок брусники 40 мл
Сироп Barline тархун 20 мл
Свежий эстрагон 3 отростка
Свежая мята 8 листочков
Байкал 1977 100 мл
Коктейль был подан в стиле Perfect Serve: на круглый спил дерева с каймой из еловых веток, ароматизированный пихтовым маслом ставим коктейль в металлической кружке типа московский мул. В коктейль вставляем трубочки деревянного цвета, на край бокала вешаем маленькое ведерко с вареньем из шишек – 50г.
Метод: shake & build.

Лучшим представительством Барменской Ассоциации России по итогам 2017 года признано представительство в городе Белгороде, возглавляемое Ринатом Гайнулиным.

Победители были награждены всевозможными призами от партнеров:
от подарочных сертификатов на 10 000 рублей от компании USC и премиальной граппы, специально привезенной Elisabetta и Francesca Nonino, до поездок в Турцию в 5-извездочный отель All inclusive.

Партнерами конкурса выступили:

1. Сиропы Barline – эксклюзивный партнер. Надежный и качественный спутник для коктейлей.
2. Компания Joia представила водку Koskenkorva ( Финляндия) и ликеры Minttu.
3. Компания Татспиртпром представила Тундру - водку Крайнего Севера.
4. Компания UCS - программное обеспечение R-Keeper.
5. Пивоваренная Компания Балтика представила пиво Балтика № 7.
6. Компания Simple – представила граппу и амаро Nonino.
7. Компания Зельгрос Кэш & Кэрри – международная сеть торговых центров
8. Компания Аквалайф- крупнейший российский производитель и дистрибьютор воды и безалкогольных напитков представляет всем давно знакомые “Напитки из Черноголовки” и новый лимонад “Байкал 1977”.
9. Асти Групп – выставочная компания и соорганизатор конкурса.
10. АЛКОЭКСПЕРТ точка РУ - ваш личный бизнес-аналитик
11. Группа КИТМЕДИА - самое эффективное PR-агентство на алкогольном рынке.

ИФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ

- Пивной портал «ПРОФБИР» - самый посещаемый отраслевой ресурс рунета
- Компания «LeСlick» (ЛЕКЛИК) - сервисное продвижение ресторанов, онлайн бронирование, автоматизация предприятий в сегменте HoReCa, любезно предоствившие информационные площадки LeСlick.ru и известнейший портал MENU.RU
- Компания Restoclub.ru - ведущий гид по ресторанам Москвы и Петербурга.




Комментариев: 0 | Просмотров: 360








Комментарии

 
Информация
Пользователи, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости. Для перехода в группу Профессионал необходимо заполнить все поля профиля.
 
 

Наши партнеры

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ