Предназначенные для экспорта грузинские вина будут проверять специальные дегустаторы

Опубликовано:  16:15 - 2 мая 2017

Все виды вин для вывоза на экспорт пройдут органолептическую проверку - Национальное агентство вина подготовило соответствующее изменение в "Законе Грузии о лозе и вине", и представило на рассмотрение парламенту.

По заявлению председателя агентства Георгия Самадашвили, законопроект служит защите, и повышению имиджа грузинского вина.

"Возможно, по лабораторной проверке вино соответствует всем установленным законом данным, но оно может быть просто испорчено, иметь запах тухлых яиц, или быть скисшим. Такие параметры лаборатория не может установить. Соответственно когда иностранный потребитель попробует его, подумает, что грузинское вино вообще низкокачественное"- заявил Георгий Самадашвили.

Примечательно, что часть предпринимателей протестует против изменения, которые намечаются в законе.

"Получается, что для того, чтобы получить право экспорта вина, мы полностью должны полагаться на вкус дегустаторов. Это достаточно субъективно, и создает опасность коррупции. И это тогда, когда заключение лаборатории положительное, и мы уже нашли заказчика"- заявил eugeorgia.info один из виноделов.

В Агентстве вина в ответ заявили, что обязательство органолептической проверки уже давно распространяется на вина наименования местопроисхождения. Процесс дегустации хорошо апробирован, и в нем субъективизм практически исключен.

"Дегустация закрытая, то есть сомелье не знают, какое вино проверяют, делают это независимо друг от друга. Одновременно проверяют шесть экспертов, и из их оценки мы выводим средние очки. Соответственно, если даже ошибется один, два, три дегустатора, вторая тройка сбалансирует. Это независимые эксперты из частного сектора, которые включены в производство вина. У нас 40 дегустаторов, которых мы вызываем по принципу ротации"- отметил Георгий Саманишвили.

bizzone.info

Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 262 Категория: Новости / В мире