alcoexpert.ru » Новости » В России для производства соков не хватает сырья
|
||||||||||||||||
В России для производства соков не хватает сырья
Проблема дефицита качественного российского сырья, необходимого для производства соков, была озвучена на международной конференции «Мир соков-2017», состоявшейся на прошлой неделе в Москве, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза РФ. Директор Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России Евгений Ахпашев в своем выступлении сообщил, что в 2016 году валовой сбор плодов и ягод в России составил рекордные 3,3 млн тонн (в 2015 г. – 2,9 млн тонн). Выросли площади закладки новых садов и виноградников (15 тыс. га (+2%) и 5 тыс. га (+50%) соответственно). Выращиваемая на них продукция поставляется преимущественно на розничный рынок. Между тем, актуальной остается проблема дефицита качественного российского сырья, необходимого для производства соков. «Основной задачей является обеспечение предприятий отрасли доступным и качественным отечественным сырьем, в том числе за счет выстраивания кооперации между производителями и переработчиками плодоовощной продукции. Все предпосылки и ресурсы для активного развития собственной сырьевой базы у нас в стране есть», - заявил Евгений Ахпашев. Удовлетворить потребности производителей соков в отечественном сырье может целенаправленное развитие технического интенсивного садоводства. Участники конференции назвали актуальной идею создания типового проекта технического сада. Кроме того, необходимо определить основные условия долгосрочного сотрудничества между фермером и переработчиком, сформировать список приоритетных регионов для реализации проекта с учетом наличия мощностей по хранению сырья и готовой продукции. svetich.info Материалы по теме >>
- Евгений Ахпашев: развитие садоводства позволит увеличить объемы производства сырья для соков - Сергей Левин: ежегодно в России закладывается более 14 тыс. га новых садов Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 184 Категория: Новости / Производство |
Всероссийская алкогольная выставка Wine Club ShowВ Санкт-Петербурге пройдет Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show в новом для индустрии формате. Всероссийская акция «Дни российских вин» стартует 15 апреляВ понедельник, 15 апреля в 14:00, состоится торжественное открытие весеннего этапа Всероссийской акции «Дни российских вин». Весенний этап акции продлится с 15 апреля по 31 мая.
|
|||||||||||||||