Фанагория - королевство полного цикла

Опубликовано:  16:00 - 7 декабря 2016

Оставаться самими собой как в отношении культуры, так и в отношении стиля приготовления вина – именно такой темперамент присущ винам «Фанагории». Славные традиции российского виноделия компания во всей красе представит 10 и 11 декабря на Голицынском винном фестивале. Предприятие с более чем полувековой историей заслужило широкое народное признание. В их «винном оркестре» можно услышать как дисциплинированные ординарные вина («Номерной резерв»), так и марочные («100 оттенков»), удивляющие своим благозвучием и буйством вкуса.

Свои народные вина (еще один хороший повод обыграть буквы «NR» в оформлении популярнейшей линейки «Номерной резерв») «Фанагория» производит на равнинах Таманского полуострова, располагая около 3 тысячами гектаров собственных виноградников. Из лоз, овеянных ветрами Черного и Азовского морей, вырастают как «сольные» птицы, так и слаженные купажи. С «деревянной свадьбой» можно поздравить гармоничные винные пары «Каберне-Саперави», «Пино-Нуар-Мерло», «Каберне-Цимлянский черный», «Алиготе-Рислинг» и «Шардоне-Алиготе» – в 2016 году линейке субпремиальных вин «Авторское вино», под названием которых эти купажи можно встретить на прилавках магазинов, исполняется пять лет.

Современная производственная база «Фанагории» наряду с талантливой командой технологов рождают безграничный простор для творчества. Одним из амбициозных проектов компании стала линейка Ice Wine (дословно «Ледяное вино»). Сами производители считают его настоящим «подарком природы». И впрямь, в то время как основной урожай уже находится на стадии выдержки или разлит по бутылкам, гроздья для «айсвайн» терпеливо дремлют на лозе до наступления первых заморозков. В награду за ожидания винолюбов ждет искрометный букет медовой услады.

На земле с такой богатой историей символизм вина также важен, как и его вкус. Так рождаются поэтические вина, воспетые в линейке Cru Lermont. На виноградниках, названных в честь русского поэта Михаила Лермонтова, дважды посещавшего Тамань, применяется искусственное уменьшение урожайности и исключительно ручной сбор. В авторский гид 2015 года главы Союза сомелье и экспертов России Артура Саркисяна вина линейки Cru Lermont вошли с оценками 82 и более баллов. Интересно, что выход этой линейки выдержанных вин еще раз подчеркнул всесторонний характер «Фанагории» – производить все, что можно произвести из винограда: тихие, игристые, ледяные вина, бренди и даже виноградную чачу. При этом все напитки принадлежат к одному географическому наименованию (являются продуктами одной местности).

Неизменное качество фанагорийских вин снискало себе вполне ощутимую славу как среди случайных дегустаторов, так и в среде профессиональных ценителей. Напитки компании распродаются охотно и сегодня представлены не только в крупнейших розничных сетях, но и большинстве заведений труднодоступного для российских вин сегмента HoReCa. Впитать в себя все тонкости терруара Таманского полуострова, насладиться ста оттенками вкуса, оценить, как классика уживается с автохтонами, и еще раз испытать гордость за отечественное виноделие вы сможете, сняв «образцовую пробу» на Голицинском Фестивале российских вин.

Модератор: alcoexpert Просмотров: 2 564 Категория: Голицынский Фестиваль / Новости / От редакции