Financial Times: в Крыму процветает виноделие

Опубликовано:  10:26 - 15 ноября 2016

В Крыму снова процветает виноделие, а регион не испытывает недостатка в инвесторах, благодаря подходящим условиям для развития виноградарства, пишет The Financial Times.

"Сейчас мне 45 – я займусь виноградарством, и через 10 лет буду носить берет, привезу сюда семью и буду наслаждаться своим прекрасным делом", — цитирует издание Павла Швеца, который владеет винодельческим хозяйством Uppa Winary недалеко от Севастополя.

Швец родился в Крыму, работал 15 лет в Москве сомелье, а затем вернулся, чтобы заняться изготовлением собственного вина. По словам винодела, в районе Севастополя глинистые почвы, холмистая местность и умеренное количество осадков – идеальные условия для изысканных тонких вин, пишет FT.

История виноделия в Крыму восходит к IV веку до нашей эры. В XIX веке, когда Крым был частью Российской империи, князь Голицын основал в поселке Новый свет завод по производству игристых вин с одноименным названием. Продукция "Нового света" получила гран-при на Всемирной выставке 1900 года в Париже. В Советском Союзе крымские вина – особенно крепленые – также пользовались невероятной популярностью, напоминает издание.

После введения западных санкций и ответных мер Москвы в России все больше интересуются отечественными производителями, а в Крыму все больше виноделов "новой волны". Легализовать производство вин даже небольшим хозяйствам становится проще, отмечает FT.

"Я не знаю другого такого региона с таким разнообразием условий на такой маленькой территории. И работа с сортами винограда местного происхождения – важная часть дела", — приводит издание слова крымского винодела Олега Репина.

"В мире постоянно жаждут нового – а здесь родился целый новый регион", — говорит владелец винодельческого хозяйства Alma Valley рядом с Бахчисараем Андрей Григорьев. Однако винодел боится того, что крупные производители скупают иностранное сырье и продают его под крымской маркировкой.

"Новая волна" виноделов в Крыму уверена в своем будущем. По словам Олега Репина, "вино выше политики", пишет FT.

Крым стал российским регионом после проведенного там в марте 2014 года референдума, на котором 96,77% избирателей Республики Крым и 95,6% жителей Севастополя высказались за вхождение в состав Российской Федерации.

ria.ru

Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 544 Категория: Новости / Вино