КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ВХОД ПОДПИСАТЬСЯ
» » Акции и скидки в ресторанах как способ экономии в кризис

Акции и скидки в ресторанах как способ экономии в кризис

Опубликовано:  12:02 - 27 октября 2016

Исследование «Ресторанные тренды в России 2016-2017 гг.», проведенное аналитиками РБК.research, показало, что рост цен на блюда и напитки в ресторанах и кафе за прошедший год заметили абсолютное большинство опрошенных – около 86% среди посетителей заведений общественного питания. При этом 35% респондентов признаются в том, что стоимость позиций в меню выросла значительно.

Акции и скидки в ресторанах как способ экономии в кризис

Замечая рост цен в кризисный для рынка общественного питания период, потребители все больше внимания обращают на акции и скидки в ресторанах. Высокий интерес к подобным маркетинговым мероприятиям со стороны населения говорит о том, что желание посещать сетевые рестораны у россиян не пропадает, поэтому у рынка есть перспективы роста после пика кризиса, особенно, если учитывать прогноз РБК.research на положительную динамику располагаемых доходов населения уже к 2017 году.

В целом, однако, в отношении акций потребители избирательны. Они готовы воспользоваться скидками или принять участие в акции только если им понравилось предложение. Не обращает внимания на скидки меньшинство, всего 13% респондентов. Следует отметить, что в 2016 году наличие акций все чаще становится решающим фактором при заказе. Во всех городах с развитыми сетями общественного питания население интересуется специальными предложениями ресторанов. Особенно часто на подобные акции обращают внимание респонденты в Санкт-Петербурге. Большая часть посетителей, однако, воспринимает информацию о скидках скорее, как повод к размышлению, чем руководство к действию.

marketing.rbc.ru



Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 532 Категория: Новости / HoReCa

//Новое на сайте


//Винный гид ПРОДЭКСПО

//Мнения
//Биржа

РГ: Дорого и сердито: какой алкоголь будем пить после повышения акцизов на вино

Импорт вина продолжил расти и в 2024 году. Но все изменится с 1 мая, когда втрое поднимутся акцизы. При этом повышение пошлин на вино из недружественных стран в прошлом году уже привело к росту цен: в магазинах не осталось недружественных вин дешевле 250 рублей, а за импортом подтягиваются и цены на российские вина. Все это вряд ли приведет к росту потребления вина - покупатели, скорее всего, будут переходить на пиво или коктейли, считают эксперты.




//Видео
//КАЛЕНДАРЬ

Винный “Кубок Экспертов” начинает прием образцов

Команда Yudich Production объявляет “винную волну” Кубка Экспертов - нового открытого российского дегустационного Конкурса. Цели и задачи Конкурса озвучил его основатель и организатор Юрий Юдич, в интервью редакции Алкоэксперт.


Российский конкурс сомелье 2024

Российская Ассоциация Сомелье ежегодно проводит масштабное и важное событие – «Российский конкурс сомелье». 29-30 марта в Центре Международной Торговли в Москве соберутся сильнейшие из лучших профессионалов винной сферы.



//Клуб винопутешествий
//Пресс-релизы

Де-Факты*: Дегустариум “С Новым годом!”. ФОТО

Предновогодний дегустариум из цикла винных встреч «Давайте попробуем» состоялся 29 декабря 2023 года в ресторане «12 бокалов». Более сорока знатоков и любителей вина собрались здесь, чтобы вкусить (и закусить!) вино, душевно поговорить о нем, а заодно, возможно, и подобрать для себя достойный напиток к новогоднему торжеству. Вел мероприятие, попутно развлекая и образовывая гостей, «отец-основатель» Дегустариумов Юрий Юдич, руководитель аналитической группы «Алкоэксперт».


Де-Факты*: «Народ хочет знать». Торговая сеть «Перекрёсток». ФОТО

Январские морозы - отличное время для того, чтобы заняться летописью нашего Клуба, и вспомнить дегустацию, которая прошла в конце прошлого года. Тогда, в разгар поздней осени, критично настроенный чувственный аппарат дегустаторов направил свои рецепторы на познание ассортимента сети «Перекрёсток» (здесь напомним, что в тематических сессиях «Народ хочет знать» выступают вина из ассортимента федеральных сетей).


//Алкогольное право

//Журнал "НАПИТКИ"
//АРХИВ

//

НАШИ ПАРТНЕРЫ

//