Новель и Ода Таманского полуострова. ФОТО

Опубликовано:  18:41 - 8 июля 2016

Знаменитый итальянский критик Лука Марони высоко оценил вина Южной Винной Компании

Вина «Южной Винной Компании» стали одними из 150 образцов «русской дегустации», которую синьор Марони провел в ходе своего рабочего визита в Санкт-Петербург. «ЮВК» предоставила на суд маэстро две новые серии вин - Ода и Новель, позиционируемые как «вино на каждый день». По итогам дегустации все образцы красных и белых сухих вин получили более 83 баллов. Высшую оценку (90 баллов) получила Виорика Мускатная, высокие баллы набрали Рислинг и Шардоне серии Новель, чуть ниже были оценены сухие красные вина серии Ода – Мерло, Каберне Совиньон и Саперави.

Новые линейки Новель и Ода, приятно удивляющие оптимальным сочетанием цены и качества, представляют собой ассамбляж сортового вина, на 85 процентов состоящего из урожая текущего года и на 15 процентов из вина прошлых лет, выдержанного в бочках.


По тройной шкале итальянского критика выше всего вина ЮВК были оценены по критерию «экстрактивность» или «консистенция». Для оценки вина по данному показателю маэстро Марони определяет интенсивность цвета и букета, обонятельную вязкость и плотность вкуса.

Ситуацию комментирует винный эксперт, член Союза виноградарей и виноделов России Вячеслав Меркулов: «Мы считаем, что самая высокая оценка Луки Марони не случайно досталась нашей Виорике. Этот сорт, обладающий прекрасной органолептикой, раскрывает уникальные возможности Таманского терруара, и уже давно является визитной карточкой Южной Винной Компании».

Оценки господина Луки Марони свидетельствуют о том, что перед российским виноделием открываются большие перспективы. Возможно, Россия вскоре войдет в рейтинг крупнейших стран-производителей вина, а «Южная Винная Компания» обретет поклонников не только дома, но и во всем мире.

Справка о компании:

«Южная винная компания» – российский завод по производству натуральных вин из собственных виноградников. Виноградники ЮВК расположены на Таманском полуострове, Азовское и Черное моря защищают виноградную лозу от вымерзания зимой, а солнечное лето обеспечивает выращивание очень сладкой и сочной ягоды. Все вина производятся исключительно из собственного винограда. На территории хозяйства выращивают элитные красные и белые сорта – это Каберне, Саперави, Цимлянский черный, Шардоне, Совиньон, Пино, Виорика.

Самое современное французское и итальянское оборудование, используемое на заводе компании в станице Вышестеблиевской, позволяет получать идеально чистое сусло, автоматизировать процесс ферментации в чанах из нержавеющей стали, розлив и другие производственные процессы.

Модератор: alcoexpert Просмотров: 4 290 Категория: Новости / Вино