alcoexpert.ru » Новости » Вина Старого Света возвращаются в российские рестораны
|
||||||||||||||||
Вина Старого Света возвращаются в российские рестораны
Импорт элитных сортов вин начал постепенно восстанавливаться В I квартале 2016 года началось постепенное наращивание поставок элитных сортов вин из Европы. Однако до возвращения к докризисным уровням завоза и потребления еще далеко. Россияне по-прежнему предпочитают покупать в магазинах вино из Абхазии и Крыма, элитные же вина закупают в основном рестораторы. По данным Федеральной таможенной службы (ФТС), за первые три месяца текущего года поставки натуральных вин из Европы в емкостях мене 2 л выросли на 4,9%, до 47,1 млн т. Любимцы публики — всё те же Италия, Испания и Франция: 10 млн т (12,9%), 9 млн т (38%) и 7 млн т (12%) соответственно. Год назад, в I квартале 2015 года, эти вина стремительно теряли свои позиции, провалившись почти на 50%, до 44 млн т. Стабильный показатель докризисных времен составлял 80,84 млн т. В Х5 Retail Group в разговоре с «Известиям» заметили, что в 2016 году в «Перекрестках» цены на импортное вино растут быстрее. Так, на напитки из Европы и Северной Америки ценник вырос на 15%, а вот на российские — на 10%. В 2015 году продажи российских вин увеличились более чем в два раза. В сети «Перекресток» говорят, что абхазские вина также пользуются популярностью у покупателей. — Эти вина продолжают демонстрировать положительную динамику, — сказали в компании. И это несмотря на то, что поставки абхазских вин снизились почти на 50% по отношению к прошлогоднему показателю — почти до 3 млн т. До этого абхазские вина росли по 50-100% в квартал. Такая же участь постигла продукцию из США — минус 48%, до 104 тыс. т. Хотя тут падение наблюдается не первый год: например, в I квартале 2015 года поставки сократились на 74%, в 2014-м — почти на 47%. В «Ашан Ритейл Россия» соглашаются с коллегами. — Большинство покупателей отдают предпочтение винам из Абхазии и России, крымское вино — одно из самых популярных, — рассказала представитель «Ашан Ритейл Россия» Мария Курносова. Президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров отметил, что потребление зарубежных вин на уровни докризисных времен еще не вернулось. — Хотя активности на рынке очень много. За 2015 год, например, в столице открылось 900 ресторанов, при этом закрылось 780, и всем им нужно было вино для продажи, — пояснил он. По его словам, в ресторанах наблюдается небольшой прирост по продажам иностранных вин, но пока этот показатель не достиг 10%. Вместе с тем поставки вин в емкостях более 2 л, то есть в большой таре, продолжают активно расти. В I квартале 2016 года их привезли почти 30 млн т — это плюс 450% по отношению к I кварталу 2015 года. Докризисный показатель (I квартал 2013 года) — 43 млн т. Лидер крупнотарной группы — напитки Испании — 17,2 млн т (+480%). Три года назад примерно в таких объемах в Россию приезжало украинское вино. На втором месте с начала 2016 года — Южная Африка: 4,1 млн т (+60%), на третьем — Аргентина: 2,5 млн т (1207%). Глава аналитического центра «Циффра» Вадим Дробиз объясняет, что речь идет о вине в двух- и трехлитровых картонных упаковках. В них привозят разные по цене напитки. Для России это не совсем традиционный вид тары, но вот на Западе подобные упаковки распространены, они выгоднее по цене и их легче транспортировать, отметил он. Евгения Перцева Фото: REUTERS/Shannon Stapleton izvestia.ru Материал по теме >> Винный Петербург: рестораны ищут компромисс между репутацией и заработком. (ОБЗОР СМИ по теме)
Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 467 Категория: Новости / Вино / HoReCa |
Винный “Кубок Экспертов” начинает прием образцовКоманда Yudich Production объявляет “винную волну” Кубка Экспертов - нового открытого российского дегустационного Конкурса. Цели и задачи Конкурса озвучил его основатель и организатор Юрий Юдич, в интервью редакции Алкоэксперт. Российский конкурс сомелье 2024Российская Ассоциация Сомелье ежегодно проводит масштабное и важное событие – «Российский конкурс сомелье». 29-30 марта в Центре Международной Торговли в Москве соберутся сильнейшие из лучших профессионалов винной сферы.
|
|||||||||||||||