|
КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000 |
|
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ПОДПИСАТЬСЯ |
alcoexpert.ru » Новости » ЕС. Нормы содержания сульфитов в вине будут пересмотрены?
ЕС. Нормы содержания сульфитов в вине будут пересмотрены?
|
Опубликовано: 12:21 - 27 мая 2016 |
Европейское агентство по безопасности продуктов питания (European Food Safety Authority - EFSA) планирует в ближайшее время пересмотреть нормы содержания сульфитов в вине, объем которых во многих случаях превышает допустимый уровень.
Пересмотр начнётся, когда поступят данные новых исследований, чтобы устранить пробелы и гарантировать качество. На данный момент нормы установлены для 7 сульфитов, используемых в вине: сернистый ангидрид и шесть сульфитов.
Допустимая суточная доза в объёме 0,7 мг на килограмм веса применяется ко всем 7 веществам. Подсчёты показывают, что их потребление для большей части возрастных категорий, особенно активных потребителей, превышает норму. Поэтому эксперты из агентства EFSA предлагают пересмотреть её в течение 5 лет, а также указывать содержание веществ на этикетке. Этого требует законодательство Европейского Союза.
В вине сульфиты используются как антимикробные и противогрибковые агенты, а также для улучшения оттенка: в белых винах их содержание может достигать 210 мг/л, в красных 160 мг/л, в сладких 400 мг/л.
www.provina.ru
Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 316 Категория: Новости / В мире
|
//АКТУАЛЬНО
|
//От редакции
|
|
//Новое на сайте
|
|
//Винный гид ПРОДЭКСПО
|
|
//Мнения
|
//Биржа
|
|
//Видео
|
|
//КАЛЕНДАРЬ
|
Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show
В Санкт-Петербурге пройдет Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show в новом для индустрии формате.
Всероссийская акция «Дни российских вин» стартует 15 апреля
В понедельник, 15 апреля в 14:00, состоится торжественное открытие весеннего этапа Всероссийской акции «Дни российских вин». Весенний этап акции продлится с 15 апреля по 31 мая.
|
//Клуб винопутешествий
|
//Пресс-релизы
|
|
//Алкогольное право
|
|
//Журнал "НАПИТКИ"
|
//АРХИВ
|
| // | НАШИ ПАРТНЕРЫ |
// |
| ‹ |
      |
› |