КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ВХОД ПОДПИСАТЬСЯ
» » IV винно-гастрономическая дегустация Wine&Food Made in Italy в ресторане “Турандот»

IV винно-гастрономическая дегустация Wine&Food Made in Italy в ресторане “Турандот»

Опубликовано:  10:19 - 20 декабря 2010

14 декабря в ресторане «Турандот» в рамках проекта Wine&Food Made in Italy состоялась очередная презентация и дегустация итальянских вин. Пришедшие на мероприятие специалисты и представители прессы могли лично встретиться и пообщаться с владельцами и директорами компаний из известных винодельческих регионов Италии: Эмилии-Романьи и Тосканы, Венето и Фриули Венеция Джулия, Ломбардии и Марке. Многие вина произведены из редких автохтонных сортов винограда.

IV винно-гастрономическая дегустация Wine&Food Made in Italy в ресторане “Турандот»

Крупный производитель риса и мастер-повар Габриеле Феррон устроил гостям незабываемую дегустацию итальянского ризотто, который он готовил на глазах публики.
IV винно-гастрономическая дегустация Wine&Food Made in Italy в ресторане “Турандот»

Такого рода встречи всегда несут в себе определенный коммерческий интерес и полезны прежде всего тем, что импортеры и представители ресторанного бизнеса напрямую общаются с теми, кто непосредственно производит вино и другие продукты питания.
IV винно-гастрономическая дегустация Wine&Food Made in Italy в ресторане “Турандот»

Так, Габриеле Феррон, протрясающий энтузиаст своего дела, хотя он фактически продолжает дело своих предков, ибо предприятие возникло еще в XVII веке в провинции Верона. Его личный дегустационный зал у себя на родине привлекает внимание как профессионалов, так и любителей со всего мира. Но Габриеле еще и много ездит, пропагандируя лучшие качества своего уникального риса.
IV винно-гастрономическая дегустация Wine&Food Made in Italy в ресторане “Турандот»

На дегустации итальянские виноделы и энологи сами рассказывали о своем вине, а затем все вина можно было продегустировать.
Так, предприятие Эди Канте (основано в 1980 году) представило небезызвестный белый сорт винограда «Витовска», который распространен в провинции Триеста и из которого получаются свежие вина с грушевым привкусом, а также со вкусом трав. Еще одно местное вино от Канте – это Малвазия Истриана с интенсивным вкусом и ароматом.
IV винно-гастрономическая дегустация Wine&Food Made in Italy в ресторане “Турандот»

А вот на землях западного Фриули с успехом трудится семья Иджинио Руссоло, где использовали технику выдержки вина в дубовых бочках, что придает винам Руссоло весьма пикантный вкус. Русоло производит как белые, розовые, так и красные вина из известных сортов винограда Пино Гриджио, Шардоне, Совиньон, а также Каберне и Совиньон.

Вином для бесед и размышлений называют напиток, который подают с изысканными сырами. Это – Пиколит, который производит семья Коос из Фриули Венеция из винограда Вердуццо Джалло. Впрочем, все вина Дарио Коос производит только из «своих» сортов, и виноград всегда собирают вручную.
IV винно-гастрономическая дегустация Wine&Food Made in Italy в ресторане “Турандот»

Впрочем, все 15 предприятий, которые привезли вина, обладают своей «изюминкой», и о каждом можно сказать добрые слова. И недаром они объединились в Qualita Club, чтобы сполна использовать своеобразный «эффект масштаба», а также помочь малым и средним производителям создавать свои дистрибуторские сети, занимая свое место на рынке наряду и с крупными и уже давно зарекомендовавшими себя винодельческими предприятиями. Благодаря Qualita Club любой участник объединения может представить свою продукцию в самых удачных и престижных энотеках, ресторанах, магазинах. И теперь - слово за российскими импортерами.

АЛКОЭКСПЕРТ Галина Мумрикова



Модератор: mumrikova Просмотров: 2 248 Категория: Новости / Вино

//Новое на сайте


//Винный гид ПРОДЭКСПО

//Мнения
//Биржа

РГ: Дорого и сердито: какой алкоголь будем пить после повышения акцизов на вино

Импорт вина продолжил расти и в 2024 году. Но все изменится с 1 мая, когда втрое поднимутся акцизы. При этом повышение пошлин на вино из недружественных стран в прошлом году уже привело к росту цен: в магазинах не осталось недружественных вин дешевле 250 рублей, а за импортом подтягиваются и цены на российские вина. Все это вряд ли приведет к росту потребления вина - покупатели, скорее всего, будут переходить на пиво или коктейли, считают эксперты.




//Видео
//КАЛЕНДАРЬ

Винный “Кубок Экспертов” начинает прием образцов

Команда Yudich Production объявляет “винную волну” Кубка Экспертов - нового открытого российского дегустационного Конкурса. Цели и задачи Конкурса озвучил его основатель и организатор Юрий Юдич, в интервью редакции Алкоэксперт.


Российский конкурс сомелье 2024

Российская Ассоциация Сомелье ежегодно проводит масштабное и важное событие – «Российский конкурс сомелье». 29-30 марта в Центре Международной Торговли в Москве соберутся сильнейшие из лучших профессионалов винной сферы.



//Клуб винопутешествий
//Пресс-релизы

Де-Факты*: Дегустариум “С Новым годом!”. ФОТО

Предновогодний дегустариум из цикла винных встреч «Давайте попробуем» состоялся 29 декабря 2023 года в ресторане «12 бокалов». Более сорока знатоков и любителей вина собрались здесь, чтобы вкусить (и закусить!) вино, душевно поговорить о нем, а заодно, возможно, и подобрать для себя достойный напиток к новогоднему торжеству. Вел мероприятие, попутно развлекая и образовывая гостей, «отец-основатель» Дегустариумов Юрий Юдич, руководитель аналитической группы «Алкоэксперт».


Де-Факты*: «Народ хочет знать». Торговая сеть «Перекрёсток». ФОТО

Январские морозы - отличное время для того, чтобы заняться летописью нашего Клуба, и вспомнить дегустацию, которая прошла в конце прошлого года. Тогда, в разгар поздней осени, критично настроенный чувственный аппарат дегустаторов направил свои рецепторы на познание ассортимента сети «Перекрёсток» (здесь напомним, что в тематических сессиях «Народ хочет знать» выступают вина из ассортимента федеральных сетей).


//Алкогольное право

//Журнал "НАПИТКИ"
//АРХИВ

//

НАШИ ПАРТНЕРЫ

//