alcoexpert.ru » Новости » Торрес: виноград может не бояться изменения климата
|
||||||||||||||||
Торрес: виноград может не бояться изменения климата
В испанском Torres считают, что два красных сорта винограда, спасенные от вымирания, могут помочь кампании в преодолении последствий изменения климата. В Торрес сказали, что у двух восстановленных сортов винограда, названных Moneu и Gonfaus есть «большие перспективы» для производства красных вин. Это последняя часть длительного проекта Торрес по исследованию и восстановлению порядка 40 испанских сортов винограда, которые ранее выращивались в регионе Каталония. И этот шаг удачно сделан на фоне роста интереса к забытым сортам винограда в ряде стран. Многие из таких воскрешенных сортов не считаются пригодными для использования в винах, но Торрес уже использует несколько сортов — Querol и Garro — в бленде Gran Muralles. Сорта Moneu и Gonfaus, по мнению специалистов Torres, могут использоваться для виноделия, и могут быть даже полезны в борьбе с последствиями изменения климата в Каталонии. «Мы обнаружили, что эти два сорта выражают наибольший потенциал в засушливом климате и при экстремальных условиях» — сказали в Торрес. «Оба сорта очень устойчивы к засухе.» Мигель Торрес, генеральный менеджер Bodegas Torres, рассказал что возрождение старых сортов — долгий, медленный процесс. «Но это дает нам лучшее понимание о богатстве сортов винограда, которые существовали до нашествия филлоксеры в конце 19-го века.» wine-mag.ru Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 369 Категория: Новости / В мире |
Всероссийская алкогольная выставка Wine Club ShowВ Санкт-Петербурге пройдет Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show в новом для индустрии формате. Всероссийская акция «Дни российских вин» стартует 15 апреляВ понедельник, 15 апреля в 14:00, состоится торжественное открытие весеннего этапа Всероссийской акции «Дни российских вин». Весенний этап акции продлится с 15 апреля по 31 мая.
|
|||||||||||||||