Журнал Напитки № 2_2015. SIMEI 2015 Новые горизонты откроются в ноябре

Опубликовано:  13:10 - 7 августа 2015

На площадке выставочного центра FIERA MILANO с 3 по 6 ноября 2015 год состоится международная выставка SIMEI. Мероприятие соберет специалистов в области энологии и производства всех линеек напитков, а также компании, выпускающие оборудование для бутилирования. Кроме того, в этом году откроется площадка, направленная на развитие отрасли производство оливкового масла.

Форум SIMEI проходит регулярно раз в 2 года, начиная с 1963–го. Этот специализированный смотр до сих пор остаётся единственной международной площадкой, на которой экспоненты представляют оборудование для производства, розлива в бутылки и упаковки всех типов напитков и пищевых жидкостей, включая вино, крепкий алкоголь, спирт, пиво, виноградные дистилляты, соки, минеральную воду, уксус, растительное и оливковое масло.

Для специалистов отрасли SIMEI становится своего рода панорамой, охватывающей самые последние технологические новинки. В секторе энологии экспонируются все типы оборудования, предназначенного для переработки винограда, начиная от процесса поступления сырья и выжимки сока до фазы контролируемого брожения, сцеживания, декантирования, фильтрации, выдержки. Для каждой из стадий предлагается обширная гамма решений, заточенных» под конкретные требования производителей. Отдельно представлено оборудование для розлива в бутылки и упаковки.

Для удобства посетителей выставочная площадка, а это 80 000 кв.м, разделена на тематические разделы.


Сегодня международный форум SIMEI принимает более 700 компаний–экспонентов из 27 стран, на стендах которых будет продемонстрировано в общей сложности свыше 12 000 тонн оборудования и продукции. Мероприятие посещают порядка 48 000 человек из 90 стран. Ожидается, что эти цифры ещё возрастут.


Ежегодные мировые потребности во всех типах напитков составляют более 6 миллиардов гектолитров, и эти показатели постоянно увеличиваются. Производителей становится всё больше и в условиях ужесточающейся конкуренции отрасли требуется оборудование, способное не только улучшить качество производимой продукции и преподнести её в возможно более эффектной упаковке, но и максимально снизить производственные затраты.

Именно такие цели ставят перед собой организаторы форума SIMEI. Помимо экспонирования наиболее передовых достижений индустрии выставка становится местом, где компании и предприниматели могут обменяться опытом, решить возникающие вопросы, определить пути совместной работы и привлечь новых деловых партнёров для развития своего бизнеса. В ходе проведения мероприятия организуются семинары, проводятся тренинги и конференции, на которые в качестве участников привлекаются мировые эксперты, представители успешных отраслевых компаний, учёные и специалисты винодельческой промышленности.

По словам Франческо Паванелло (Francesco Pavanello), возглавляющего «Союз Итальянских вин» (UIV- Unione Italiana Vini), главная задача организаторов — не только продать место, но и вовлечь участников в глобальный проект. Развивая свою мысль, г–н Паванелло отметил, что в этом направлении удалось достичь заметных успехов. В последние годы были установлены партнёрские отношения с коллегами в Северной Америке, Чили и Аргентине. Общая тенденция последних выставок — постоянное нарастание доли иностранных компаний и посетителей. В 2013 году их вес составил порядка 30%, среди которых 70% пришлись на представителей Европейских стран, 11% составили представители Америки, 14% — Азии, 3% — Африки и 2% из стран Океании. Винодельческие союзы перестают быть обособленными национальными организациями и постепенно становятся звеньями цепи Международной Федераций вина и алкогольных напитков. В рамках такого сотрудничества возникают партнёрства, позволяющие запускать новые проекты.


Очередной форум SIMEI 2015 даст возможность участникам расширить горизонты — мероприятие будет сфокусировано не только на виноделии, которое всегда было в приоритете, но и на производстве оливкового масла. Такое решение было принято по двум причинам. С одной стороны, сегодня явно заметен растущий интерес к этому продукту, а с другой, предыдущий 2014 год оказался провальным для производителей оливкового масла. В этой связи необходимо, чтобы участники рынка объединили свои усилия и сосредоточились на восстановлении сектора, улучшая качество продукта с помощью новейших технологий.


На ноябрьском форуме SIMEI производители оливкового масла будут вовлечены в богатую идеями и предложениями программу. В качестве эксперта организатор «Союз Итальянских вин» привлёк Luigi Caricato — специалиста с мировым именем, возглавляющего журнал Olio Officina, с группой которого он будет работать на выставке.

Внимание решено сконцентрировать на инновационной упаковке, сохраняющей органолептические свойства продукта, на технически продвинутых масляных прессах, на методах хранения и способах транспортировки масла, на вопросах маркировки и укупорки, на маркетинговых мероприятиях, позволяющих правильно позиционировать продукт и грамотно представлять его в розничной торговле. Форум SIMEI является уникальной площадкой мирового уровня, на которой для игроков рынка производства вин, масел и напитков в целом открывается возможность найти эффективные решения для развития бизнеса. Растущее представительство иностранных компаний и посетителей говорит о значимости проекта, о его лидерстве в сфере продвижения оборудования и материалов. В начале ноября 2015 года выставочный центр Fiera Milano ждёт участников и гостей мероприятия.

Модератор: Natasha5 Просмотров: 4 769 Категория: Новости / Маркетинг / Журнал НАПИТКИ