|
КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000 |
|
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ПОДПИСАТЬСЯ |
Темпы прироста оборота общественного питания в Москве замедлились до 5%
|
Опубликовано: 13:39 - 16 января 2014 |
Исследование, проведенное в рамках подготовки «Бизнес-плана фаст-фуда 2013 (с финансовой моделью)», показало, что темпы прироста оборота общественного питания в Москве в 2013 г., по предварительным оценкам, замедлятся до 5%. Это одно из самых низких значений показателя за последние шесть лет, при этом в 2009-2010 гг., когда были зафиксированы минимальные значения, небольшой рост объяснялся последствиями мирового финансового кризиса.
В Москве уже сложились традиции питания, определяющие стабильный спрос на питание вне дома, который, в свою очередь, поддерживается высоким уровнем дохода. При этом жители столицы стали требовательнее к качеству предлагаемой пищи и уровню обслуживания.
Замедление темпов прироста может говорить о насыщении рынка. Однако обеспеченность посадочными местами в Москве остается ниже нормативов примерно на четверть. Отметим, что за последние годы она выросла почти в полтора раза и в 2013 г. в среднем составила 44 места на тысячу жителей.
Автор исследования: Intesco Research Group.
Приведенные значения посчитаны аналитиками компании Intesco Research Group на основе официальной статистики.
marketing.rbc.ru
Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 309 Категория: Новости / Ритейл
|
//АКТУАЛЬНО
|
//От редакции
|
|
//Новое на сайте
|
|
//Винный гид ПРОДЭКСПО
|
|
//Мнения
|
//Биржа
|
|
//Видео
|
|
//КАЛЕНДАРЬ
|
Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show
В Санкт-Петербурге пройдет Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show в новом для индустрии формате.
Всероссийская акция «Дни российских вин» стартует 15 апреля
В понедельник, 15 апреля в 14:00, состоится торжественное открытие весеннего этапа Всероссийской акции «Дни российских вин». Весенний этап акции продлится с 15 апреля по 31 мая.
|
//Клуб винопутешествий
|
//Пресс-релизы
|
|
//Алкогольное право
|
|
//Журнал "НАПИТКИ"
|
//АРХИВ
|
| // | НАШИ ПАРТНЕРЫ |
// |
| ‹ |
      |
› |