В Канаде самым популярным напитком становится медовуха
|
Опубликовано: 09:31 - 15 ноября 2013
|
Один из старейших алкогольных напитков в мире - медовуха - обретает второе рождение в Канаде. Число производящих ее для коммерческой продажи медоварен растет по всей стране, раскинувшейся на территории 10 млн кв км: если в середине прошлого десятилетия их было всего 4, то сейчас - уже более 30.
«В Канаде они стали появляться как грибы после дождя, - отметила создатель посвященного медовухе интернет-сайта Вики Роуи. - Популярность напитка - очередное подтверждение простой истины : новое - это хорошо забытое старое. У медовухи - уникальный вкус, отличающий ее от всех других слабоалкогольных и крепких напитков. Медовуха - это ультрамодно. Она привлекает молодое поколение». К тому же готовить напиток несложно: требуются всего лишь мед, вода и дрожжи, взятые в определенном соотношении. Зато - какой простор для творчества! Ведь в качестве добавок, придающих ему особые вкусовые оттенки, можно использовать фрукты, орехи, острый перец, шоколад... Как полагает Роуи, особая привлекательность медовухи для многих заключается в том, что ее производство не регламентировано «400-летним сводом правил, как, например, в случае с мерло». Возрождению интереса к медовухе способствует и массовая культура, считает совладелец одной из медоварен на острове Ванкувер /провинция Британская Колумбия/ Роберт Липтрот. «Люди узнают об этом напитке на уроках английской литературы, из книг Джоан Роулинг о Гарри Потере и Толкиена «Властелин колец», герои которых пьют именно медовуху»,- заметил он. На растущий спрос отреагировали и канадские пчеловоды, которые изготавливают напиток небольшими партиями. По словам одного из них - Майкла Магнини из Новой Шотландии, он продает по 50 бутылок в месяц на сельскохозяйственных ярмарках и планирует расширять производство. По его словам, на приготовление 750 мл медовухи уходит примерно 450 граммов меда. news.headline.kz
Модератор: alcoexpert
Просмотров: 1 344
Категория: Новости / В мире
|