Инженеры разработали «электронный нос», способный анализировать фруктовые ароматы в потоке воздуха

Группа шведских и испанских инженеров разработала «электронный нос», способный улавливать фруктовые ароматы более эффективно, чем человеческий.

У «электронного носа» 32 сенсора и на данном этапе он может отличать только ароматы яблок от ароматов груш.

«Поток воздуха подхватывает ароматы нарезанных фруктов и несет их к полупроводниковым металлооксидным сенсорам устройства. Такие сенсоры используются для того, что определять примеси метана и бутана в воздухе», — рассказал исследователь Хосе Пелегри-Себастиа.

Затем при помощи специального программного обеспечения информацию, поступающую в режиме реального времени, обрабатывают по классификационным алгоритмам. Результаты можно увидеть в 3D-графике, который показывает соотношение между ароматами яблок и груш.

Исследование было опубликовано в журнале Sensors and Actuators A. Для исследовательской команды оно станет первым шагом на пути разработки мультисенсорных систем, которые смогут более досконально анализировать смеси летучих соединений.

Пелегри-Себастиа полагает, что однажды эта технология найдет применение в винной индустрии — с ее помощью возможно будет различать сорта винограда и винтажи.

vinum.ru

Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 460 Категория: Новости / Производство