www.alcoexpert.ru » Новости » Журнал Напитки № 6_2012 «Кубань-вино». Урожайный год
 

Актуально



Самое читаемое:


Программа Алкоконгресса и Винного Форума на ПРОДЭКСПО
В этом году на АЛКОКОНГРЕССе, будут рассмотрены различные аспекты каче

Как росли сети в 2017 году
В 2017 году крупные ритейлеры продолжили расширять свои сети, открывал

Вину укажут место
Правительство сочло нужным уточнять на этикетке напитка территорию про

«Массандра» добилась возвращения незаконно изъятой у не ...
Старейшая винодельческая компания России "Массандра" через суд добилас

Владельцы винзавода "Саук-Дере" вложат в его реконстр ...
Владельцы винзавода "Саук-Дере" (Краснодарский край, входит в семейное


Журнал НАПИТКИ

Завод фирмы HOBRA - Školník® s.r.o. был основан в 1930 году как монастырское бенедиктинское предприятие по обработке дерева. Спустя время, в 1950 году, было начато производство фильтровальных картонов, которые были и до сих пор остаются главным продуктом компании.
Эксперт: alcoexpert

Сегодня коньячное производство в Крыму переживает новый виток развития – на «сцену» выходят коньячные вкусы, в которых соединяются европейское качество и крымский колорит. Об одном из них – классическом коньяке «БАХЧИСАРАЙ» одноименного Крымского винно-коньячного завода – мы расскажем в этой статье.
Эксперт: alcoexpert

Основными законодательными актами в сфере регулирования рекламы и информации являются Конституция Российской Федерации, Гражданский Кодекс РФ и два федеральных закона: Федеральный закон «Об информации, информационных технологиях и о защите информации» (Федеральный закон от 27.07.2006 N 149-ФЗ) и Федеральный закон «О рекламе» (Федеральный закон от 13.03.2006 N 38-ФЗ).
Эксперт: alcoexpert

С 13 по 15 марта будущего года международная экспозиция ProWein 2016, проводимая в Дюссельдорфе, откроет свои двери специалистам в области виноделия. Это самое представительное и значимое отраслевое мероприятие, регулярно собирающее на своих площадках тысячи экспонентов из более чем 50 стран мира.
Эксперт: alcoexpert



Последние комментарии:

Файл engine/modules/lastcommentsb.php не найден, его загрузка невозможна.


Журнал Напитки № 6_2012 «Кубань-вино». Урожайный год

Модератор: alcoexpert
 
Журнал Напитки № 6_2012 «Кубань-вино». Урожайный год
ЭКСПЕРТ:
Александр Ставцев, главный редактор журнала «Напитки»

2012 год был крайне богатым на события в растущем российском виноделии. Визиты международных экспертов в Россию и наших виноделов на зарубежные выставки, выход первого авторского гида «Российские вина» и «глас народа» на фестивале в Краснодаре. Свою долю высоких оценок во всех этих событиях получили практически все значимые российские проекты. Но, пожалуй, самый большой резонанс вызвал настоящий парад достижений «Кубань-Вино». Такой эффект всегда дает резкий слом стереотипов. Многие российские эксперты и винные критики, как говориться, не ждали…

МЕДАЛИ И БОКАЛЫ

Началось все в этом году с выставки London International Wine Fair-2012. Из английской столицы виноделы «Кубань-Вино» привезли рекордное число наград – сразу 13 медалей пополнили коллекцию завода. Дополнило этот «медальный парад» «золото» за вино «Красностоп Тамани» 2011 года урожая, завоеванное на выставке Muvina 2012 в Словакии. Наиболее важный вывод, который мы сделали из этого очень значимого достижения: российское виноделие переходит на принципиально новый, важный уровень развития. В России могут не просто делать качественные вина, но готовы сделать эти свои достижения доступными массовому потребителю.
Журнал Напитки № 6_2012 «Кубань-вино». Урожайный год

Большинство вин, завоевавших медали в Лондоне Кубань Вино производит тиражами от 15 до 75 тысяч. И продаются эти вина в сетевых магазинах по всей России в ценовом диапазоне от 150 рублей.

Важность такого позиционирования для винного рынка подтвердили полугодом позднее и оценки авторского гида Артура Саркисяна «Российские вина». Три из шести вин «Кубань-Вино», вошедших в гид (это одна из самых представительных линеек в справочнике, вина для которого отбирались предельно жестко), получили высший рейтинг по соотношению цены и качества – по пять бокалов. Стоит особо отметить, что при оценке вин для гида, помимо дегустации вин в хозяйствах проводилось контрольное тестирование образцов, приобретенных в московской рознице. Помимо лишнего подтверждения доступности вин «Кубань Вино» в столичном ритейле, это дает потребителю очень важный сигнал – вина имеют стабильное качество. Это крайне важный критерий для российского рынка.

Вот как охарактеризовал одно из «пятибокальных» вин из линейки Шато Тамань – Traminer автор винного гида, глава Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян: «Такие работы виноделов способны привлечь внимание к российскому вину со стороны самой широкой широкой аудитории. Traminer – еще одно подтверждение важного умения«Кубань-Вино» делать недорогие вина большими тиражами на хорошем уровне и со стабильным качеством. Стабильность, особенно ценную для вин с остаточным сахаром, Traminer подтвердил в ходе контрольной дегустации образца, приобретенного в московской рознице».
Журнал Напитки № 6_2012 «Кубань-вино». Урожайный год

«ПРОРОК» ИЗ-ЗА ПРЕДЕЛОВ ОТЕЧЕСТВА

Еще одно вино из коллекции хозяйства, получившее очень высокую, по меркам гида «Российские вина», оценку – 82 балла – белое Mer Noir. Оценка «наделала много шуму», ведь многие гораздо более дорогие белые вина получили меньше. Впрочем, шум этот буквально за пару дней приобрел совсем другую тональность. Свои оценки вин «Кубань-Вино» обнародовал Дерек Смедли. Гуру винной критики, Мастер вина, без лишних сантиментов поставил российскому массовому вину Mer Noire 90 баллов. Такие же, и более высокие баллы получили многие красные вина хозяйства. Оценка произвела впечатление разорвавшейся бомбы. Вот что пишет по этому поводу самый популярный российский винный блоггер Денис Руденко (по собственному выражению, «находясь в состоянии легкого офигения»): «Дерек Смедли, британский Master of Wine, опубликовал оценки, которые он выставил винам «Кубань-Вино» во время ноябрьского визита на винодельню. Полный текст дегустационных заметок опубликован на авторском сайте. Интересно не это, интересны оценки. Все красные вина получили «за 90». Саперави, Сира, Красностоп, Цимлянский черный. Уровень баллов удивляет, но не очень. «Молодое 2012» получило 89 баллов. Вы до сих пор считаете «молодые» вина недостойными недовинами? Ну и наконец самое вкусное – белый Mer Noir 2011 года получил 90 баллов. Вино, с ценой «до 200 рублей на полке». Это к вопросу о том, что «хорошие вина в России всегда стоят непомерно дорого».
Журнал Напитки № 6_2012 «Кубань-вино». Урожайный год

Наконец, еще один важный момент в оценках Мастера вина, которые стоит выделить – 95 баллов «Мадере» от «Кубань-Вино». Российское вино еще никогда не получало столько от эксперта такого уровня в публичных оценках. Это уже далеко не первый случай, когда Мастера вина «старой школы» отдают должное нашей «старой школе» советского виноделия. К сожалению, фактически похороненной последней редакцией отраслевого закона.

ТАЛАНТЛИВЫЕ ЛЮДИ

Больше всего в коллекции «Кубань Вино» лично меня поражает, что при таком немаленьком ассортименте яркие открытия есть практически во всех категориях. Очень интересны эксперименты с красными выдержанными винами (и в будущем году нас здесь ждет еще немало открытий). Радует свежий, привлекательный, как с винодельческой, так и с маркетинговой точи зрения «молодой» проект хозяйства. Урожай 2012 года, вина которого нам прислали на дегустацию в редакцию, вновь порадовал яркой фруктовостью, дружелюбностью и сбалансированностью вкуса. О крепких винах уже лучше Смедли не скажешь. Наконец, крайне важная миссия «Кубань Вино», о которой нельзя не упомянуть – игристые вина. Если в красных винах, выдержанных в дубе, интересных белых у нас уже есть из чего выбрать в самых разных ценовых сегментах, то игристые из российского винограда – это еще «поле непаханое».
Журнал Напитки № 6_2012 «Кубань-вино». Урожайный год

И здесь у «Кубань-Вино» есть совершенно очевидные победы, как в «классике», так и в доступных, «педагогичных» винах для массового потребителя. Многим производителям есть на что обратить внимание. Очередным подтверждением этого стал фестиваль в Краснодаре и проходившая в его рамках дегустация. Лучшим вином года, по версии жюри, стало «Мускатное. Шато Тамань». По результатам народного голосования, фаворитом стал молодой «Рислинг. Шато Тамань» брют. Ну что тут еще сказать? «Кубань-Вино» в этом году будет что праздновать на Новый год. Присоединяемся к поздравлениям.

Журнал Напитки № 6_2012 «Кубань-вино». Урожайный годMr Derek Smedley, Master of Wine (Лондон) является одним из самых опытных и востребованных специалистов международного винного рынка, с 2002 года является сопредседателем (наряду с Tim Atkin MW, Oz Clarke, Charles Metcalfe, Sam Harrop MW и Peter McCombie MW) английского конкурса The International Wine Challenge (IWC). Приобрел большой вес в винном сообществе как консультант, когда в 1985 г. начал консультировать Дом Антинори (Antinori - ведущий производитель качественных итальянских вин, старейшая флорентийская семья виноделов, которые производят вина на протяжении 6-ти веков, основатели Instituto Spumante Classico Italiano, их вина, в частности Кьянти Классико, Брунелло ди Монтальчино и другие, имеют высший классификационный статус DOCG («названия, контролируемого и гарантируемого по происхождению»)). В настоящее время является официальным закупщиком для приемов Лорда-мэра Лондона (Lord Mayor of London) и официальных церемоний в лондонской Ратуше (the Guildhall), а также консультирует ряд торговых ассоциаций лондонского сити (The Livery Companies), Кембриджский Королевский Колледж, Lincoln’s Inn (одна из четырех, расположенных в Лондоне коллегий адвокатов Англии и Уэльса) и Carton Club (cамый старый, самый элитный и самый важный английский клуб Консерваторов). Так же проводит винные туры для Arblaster & Clarke и сотрудничает с Робертом Паркером, являясь автором подробных дегустационных описаний.

Журнал Напитки № 6_2012 «Кубань-вино». Урожайный год

АЛКОЭКСПЕРТ complemento журналу НАПИТКИ №6




Комментариев: 0 | Просмотров: 2575








Комментарии

 
Информация
Пользователи, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости. Для перехода в группу Профессионал необходимо заполнить все поля профиля.
 

Наши партнеры

ПрофиБир Портал Пивного Рынка
Общепит в России
Ритэйл Портал
ЭкспоМэп
МедиаМетрикс новостной агрегатор
Точка Продаж
ПродЭкспо
Союз Независимых Сетей России
Федерация рестораторов и отельеров России
Союз конька
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ