www.alcoexpert.ru » Новости » Градус вашего подарка
 

Актуально



Самое читаемое:


Реестр виноградников начнет действовать в России с 1 ян ...
Правительство РФ утвердило разработанное Минсельхозом положение о веде

Кыргызстан. Ряд депутатов ЖК предложили создать Единую ...
Ряд депутатов Жогорку Кенеша вынесли на обсуждение законопроект «О вне

Розлив российского коньяка на мощностях «Настоящей Алко ...
Крупнейшая компания, успешно продвигающая на рынке собственные продукт

Голицынский Фестиваль выберет лучшие вина
В рамках Голицынского Фестиваля (10-11 декабря) пройдет дегустационный

Эксперты: продажи суррогатного алкоголя в России растут ...
Россияне на фоне экономического кризиса стали отдавать предпочтение "н


Журнал НАПИТКИ

Завод фирмы HOBRA - Školník® s.r.o. был основан в 1930 году как монастырское бенедиктинское предприятие по обработке дерева. Спустя время, в 1950 году, было начато производство фильтровальных картонов, которые были и до сих пор остаются главным продуктом компании.
Эксперт: alcoexpert

Сегодня коньячное производство в Крыму переживает новый виток развития – на «сцену» выходят коньячные вкусы, в которых соединяются европейское качество и крымский колорит. Об одном из них – классическом коньяке «БАХЧИСАРАЙ» одноименного Крымского винно-коньячного завода – мы расскажем в этой статье.
Эксперт: alcoexpert

Основными законодательными актами в сфере регулирования рекламы и информации являются Конституция Российской Федерации, Гражданский Кодекс РФ и два федеральных закона: Федеральный закон «Об информации, информационных технологиях и о защите информации» (Федеральный закон от 27.07.2006 N 149-ФЗ) и Федеральный закон «О рекламе» (Федеральный закон от 13.03.2006 N 38-ФЗ).
Эксперт: alcoexpert

С 13 по 15 марта будущего года международная экспозиция ProWein 2016, проводимая в Дюссельдорфе, откроет свои двери специалистам в области виноделия. Это самое представительное и значимое отраслевое мероприятие, регулярно собирающее на своих площадках тысячи экспонентов из более чем 50 стран мира.
Эксперт: alcoexpert



Последние комментарии:



Градус вашего подарка

Модератор: alcoexpert
 
Насколько пристойно дарить алкоголь? Стоит ли, например, преподносить сорока­градусные подарки девушкам, или это моветон? Правил и советов по части вина, виски и коньяка, кажется, великое множество. Еще больше – мифов. Попробуем их опровергнуть и разобраться в том, как все же стоит презентовать крепкие и не очень напитки.
Градус вашего подарка

«Алкоголь дарится по желанию, никаких особенных правил здесь нет, – успокаивает сомневающихся Алексей Сидоров, президент Российской ассоциации сомелье. – Девушкам можно презентовать дорогой коньяк, а мужчинам – шампанское. Это только в нашей стране коньяк как подарок для дамы почему-то считается неприличным». В других государствах такой презент – в порядке вещей. Коньяк – это благородный напиток, который необязательно выпивать сразу. Пусть памятная бутылка постоит в вашем шкафу, и хорошо бы в барном – эстетика! Помимо коньяка принято дарить виски – с годом выдержки. Чаще всего на бутылке виски он не указывается, но на коллекционных напитках встречается.

На коньяки и арманьяки год выдержки обычно ставят после того, как он перешагнет 20-летний рубеж. «Возрастные» напитки «удобно» дарить на дни рождения и юбилеи. Коллекционные бутылки продаются в оформлении – в коробке или деревянном ящике. «Виски с годом выдержки не так дорог, коньяк с таким же сроком будет стоит в 2–3 раза дороже», – констатирует Алексей Сидоров.

Вино дарят чаще всего. Кстати, юбиляру тоже можно найти бутылочку-ровесницу – 50 или даже 70 лет. Правда, такой сюрприз на круглую дату обойдется дарителю в круглую же сумму – от $1 тыс. до 3 тыс. Хорошо, если вашему виновнику торжества всего 25: эти «градусы радости» относительно недороги.

«Вино, как кажется, пьют почти все. Но с сортом, если вы дарите алкоголь не очень близкому приятелю, все равно можно промахнуться, – предостерегает Александр Купцов, винный эксперт и преподаватель в школах сомелье. – Например, далеко не все любят сухое вино. Поэтому лучше остановить свой выбор на полусладком». По словам критика, у сухих вин больший контраст вкуса, кому-то нравится кислинка, свойственная этому напитку, кому-то – нет. Кроме того, большинство отечественных покупателей пока еще плохо разбираются в сортах. Еще одно достоинство полусладких вин в том, что за сладостью напитка прячутся недостатки той или иной бутылки, уверен Купцов.

«Алкоголь, как и цветы с конфетами, считаются повторяющимися подарками, – отмечает Алевтина Рогова, специалист по бизнес-этикету и протоколу. – А это значит, что если человек поблагодарил вас за такой презент, то и на следующий праздник его можно повторить». Но дарить только бутылку, особенно близким людям, – это, пожалуй, скучно. Лучше вручить подарок вместе с… Только не с едой, считает Алексей Сидоров. Палка сервелата, привезенная из дьюти-фри очередной Европы, – это скорее съедобный сувенир, чем достойная партия для хорошей бутылки каберне совиньон. Зато всегда кстати будут правильные бокалы, дизайн которых разрабатывается под каждый сорт вина. Определенная форма стекла – не блажь виноделов или стеклодувов. «Под такой сложный сорт, как шираз, нужно приготовить широкий бокал: в нем вино преображается, – объясняет сомелье. – Именно для этого бокал с вином крутят, обогащают кислородом, насыщают напиток. И вино раскрывается». Для белых вин подойдут высокие и узкие бокалы – и попроще, и пооригинальней, для людей с очень притязательным вкусом.

Помните, если вы дарите спиртное иностранцу, прежде всего – дважды подумайте. Французы – настоящие патриоты и предпочитают пить свое вино. В том случае, когда сами его покупают. А преподносить им в качестве подарка их же шардоне? Как русскому от француза получить нашу горькую. Дурной тон. «Я 15 лет езжу по виноградникам и дарю виноделам российскую водку, причем разной ценовой категории, – рассказывает Алексей Сидоров. – Кому какую? Все индивидуально. Главное – французы рады нашему национальному подарку, в их барах водки всего 2 или 3 вида».

А вот еще один чудный презент: декантер. Кстати, подумайте, есть ли этот винный аксессуар дома у ваших друзей – любителей вина. Из «любителей» они сразу перейдут в категорию ценителей. Потому что по-настоящему «узнать» вино с выдержкой более двух лет можно только после того, как оно раскроется, постояв некоторое время в специальном винном графине. Да, это и есть декантер. Он может быть как с ручками, так и без. Хрупкий аксессуар крайне редко встречается в современных буфетах, поэтому вряд ли вы, приехав в гости, подарите «лишнее» стекло. Такой графин будет к месту.

Если нужен аксессуар помельче – обратите внимание на различные приспособления для открывания алкоголя. «Например, есть штопор, занесенный в Книгу рекордов Гиннесса, он откупоривает бутылку за секунду», – подсказывает Алексей Сидоров. Для тех, кто вечно не справляется с пробками, подойдут штопоры-шприцы. Не нужно прикладывать никаких усилий, чтобы что-то вкручивать и выдергивать. Пробка вылетает сама – под воздействием давления от попавшего внутрь воздуха.

Небольшим, но приятным дополнением к подарочной бутылке станет специальная пробка, которая выкачивает воздух. С ее помощью открытое вино сохранит свои качества не два-три дня, а две-три недели. Очень кстати, если такой подарок преподнесен несемейному человеку, который сможет растянуть питейное удовольствие надолго.

Или винный альбом: вот то, что многие не купят себе сами, но будут рады получить в качестве подарка в дополнение к хорошей бутылке любимого сорта алкоголя. История винодельческих хозяйств, гастрономия, которая подходит к тому или иному сорту вина, правила дегустации – вся эта информация есть в винных и иных гидах. Несведущим в тонкостях «градуса» этот компас в мире алкоголя обязательно пригодится – по меньшей мере будет красиво лежать на журнальном столике. Есть и другие альбомы – для хранения (читай: коллекционирования) этикеток вин, ликеров, виски и коньяков. Специальная пленка поможет аккуратно снять этикетку с любой бутылки и поместить ее на страницу альбома. Рядом можно написать о собственных ощущениях от вина и присовокупить комментарии гостей.

Кстати, о гостях. Большой компании – большой подарок. Для дюжины друзей подойдет 6- или даже 15-литровая бутылка шампанского. Открыть такое чудо можно с помощью специальной сабли для шампанского. Ценник на этот аксессуар – в чехле и коробке – в среднем от $300.

Ключ вина – название еще одного винного аксессуара, конечно, звучит странно. Изобретенный более 10 лет назад химиком Лоренцо Заноном, он используется для того, чтобы искусственно состарить вино за счет быстрого вызревания. «Металлический прибор в форме ложки достаточно поместить в бутылку с вином буквально на 2 секунды – и оно уже слегка окислится», – поясняет Сидоров. Можно купить набор ключей – разного размера, среди которых будет и компактный, карманный вариант.

izvestia.ru




Комментариев: 0 | Просмотров: 1325








Комментарии

 
Информация
Пользователи, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости. Для перехода в группу Профессионал необходимо заполнить все поля профиля.
 
 

Наши партнеры

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ