КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ВХОД ПОДПИСАТЬСЯ
» » Французы к производству вина подключили спутник. ВИДЕО

Французы к производству вина подключили спутник. ВИДЕО

Опубликовано:  15:02 - 16 сентября 2012

Давние традиции и современную науку научились выгодно сочетать на юге Франции.

Местные виноделы в выращивании лозы теперь полагаются не только на свои знания и интуицию, но и на спутниковую технологию. Разработка ученых помогает определить, созрели ли плоды в разных местностях хозяйства, и собрать урожай частями – каждую – в оптимальное время.

Французы к производству вина подключили спутник. ВИДЕО

«С помощью спутника мы видим, как созревают различные сорта винограда в различных зонах хозяйства. Различия в цветах показывают, какого качества виноград в той или иной местности. Поэтому плоды можно соответственно сортировать. Эта карта может помочь определить и когда лучшее время для удобрения или подрезания веток», – говорит консультант Института вина Седрик Эльоро.

Получить такую карту помогают два спутника, которые сканируют почву. Этой технологией пользуются виноделы в Канаде, Марокко, Греции и Японии. Во Франции новаторский подход внедрили на 30 винных хозяйствах.

«Благодаря карте мы подрезали веточки весной и отрегулировали количество плодов летом. Мы рассчитываем на очень хороший урожай. На данный момент уровень сахара в плодах довольно неплохой, кожура немного толстая, но у этого винограда есть потенциал еще немного созреть», – говорит менеджер винного хозяйства Пьер Пастр.

Ежегодно шато Форсия платит 5 тысяч евро за спутниковую помощь. Однако деньги потрачены не зря – говорят винные эксперты. Теперь винодел может с легкостью прогнозировать и даже моделировать вкус вина.

«Мне нравится это белое вино. Очень фруктовое и свежее. Именно такого стиля мы и хотим придерживаться. Благодаря этой технологии сможем улучшать результат ежегодно, потому что будем выбирать правильное место для выращивания определенного сорта винограда», – говорит энолог Дидье Робер.

Поэтому технология – говорит Робер – выгодна всем. Виноделы могут определять стиль напитка, а покупатели – наслаждаться лучшим и качественным вином без лишних сюрпризов.



fakty.ictv.ua



Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 803 Категория: Новости / В мире

//Новое на сайте


//Винный гид ПРОДЭКСПО

//Мнения
//Биржа

РГ: Дорого и сердито: какой алкоголь будем пить после повышения акцизов на вино

Импорт вина продолжил расти и в 2024 году. Но все изменится с 1 мая, когда втрое поднимутся акцизы. При этом повышение пошлин на вино из недружественных стран в прошлом году уже привело к росту цен: в магазинах не осталось недружественных вин дешевле 250 рублей, а за импортом подтягиваются и цены на российские вина. Все это вряд ли приведет к росту потребления вина - покупатели, скорее всего, будут переходить на пиво или коктейли, считают эксперты.




//Видео
//КАЛЕНДАРЬ

Винный “Кубок Экспертов” начинает прием образцов

Команда Yudich Production объявляет “винную волну” Кубка Экспертов - нового открытого российского дегустационного Конкурса. Цели и задачи Конкурса озвучил его основатель и организатор Юрий Юдич, в интервью редакции Алкоэксперт.


Российский конкурс сомелье 2024

Российская Ассоциация Сомелье ежегодно проводит масштабное и важное событие – «Российский конкурс сомелье». 29-30 марта в Центре Международной Торговли в Москве соберутся сильнейшие из лучших профессионалов винной сферы.



//Клуб винопутешествий
//Пресс-релизы

Де-Факты*: Дегустариум “С Новым годом!”. ФОТО

Предновогодний дегустариум из цикла винных встреч «Давайте попробуем» состоялся 29 декабря 2023 года в ресторане «12 бокалов». Более сорока знатоков и любителей вина собрались здесь, чтобы вкусить (и закусить!) вино, душевно поговорить о нем, а заодно, возможно, и подобрать для себя достойный напиток к новогоднему торжеству. Вел мероприятие, попутно развлекая и образовывая гостей, «отец-основатель» Дегустариумов Юрий Юдич, руководитель аналитической группы «Алкоэксперт».


Де-Факты*: «Народ хочет знать». Торговая сеть «Перекрёсток». ФОТО

Январские морозы - отличное время для того, чтобы заняться летописью нашего Клуба, и вспомнить дегустацию, которая прошла в конце прошлого года. Тогда, в разгар поздней осени, критично настроенный чувственный аппарат дегустаторов направил свои рецепторы на познание ассортимента сети «Перекрёсток» (здесь напомним, что в тематических сессиях «Народ хочет знать» выступают вина из ассортимента федеральных сетей).


//Алкогольное право

//Журнал "НАПИТКИ"
//АРХИВ

//

НАШИ ПАРТНЕРЫ

//