alcoexpert.ru » Клуб винопутешествий » Вино из Грузии. Алекс Шалошвили – «сухой» винодел «сладкого» региона. ФОТО
|
||||||||||||||||
Вино из Грузии. Алекс Шалошвили – «сухой» винодел «сладкого» региона. ФОТО
Своими наблюдениями из путешествия по Грузии делится шеф-редактор группы АЛКОЭКСПЕРТ Юрий Юдич С началом нового туристического и винного сезона пришло время вернуться к моим заметкам из прошлогоднего путешествия. Рассказ о Грузии продолжит очерк о потомственном виноделе и просто хорошем человеке Алексе Шалошвили. Где-то на половине пути между столицей Кахетии – Телави и городом Кварели находится местечко Шильда, которое считается центром региона Киндзмараули. Именно в районе Шильда, недалеко от дороги расположился небольшой отель и винодельня Алекса Шалошвили. В России Алекса наверняка назвали бы модным нынче словом «гаражист», но я даже не стал объяснять ему эти наши ухищрения, поскольку в Грузии достаточно сказать просто «винодел» - и все будет понятно. А Алекс – винодел настоящий, впитавший весь опыт предков, убежденный приверженец грузинских традиций. Несмотря на то, что Винодельня Шалошвили расположена в зоне Киндзмараули, страсть Алекса – сухие вина. Красные, конечно, из Саперави , белые – из Ркацители и Мцвани, произведенные старокахетинским способом, в квеври. Бутилирует Алекс в основном, только красное вино под торговой маркой NELKARISI. Дегустируем Саперави из французской бочки. Почти двух лет от роду, самый главный сорт из сердца Кахетии показывает себя во всей красе молодого саперави – смородиновые и вишневые тона, приправленные непременной розой и фиалкой, во вкусе – вишневая косточка и слива. Ну а наш ужин, конечно, сопровождает «старокахетинское» ркацители, позволяя убедиться в очередной раз, что лучше всего оно показывает свои свойства, будучи зачерпнутым прямо из квеври, и тут же выпито. Нам довелось стать первыми постояльцами уютного отеля Алекса Шаловшвили. Туристам, обдумывающим свой маршрут путешествия по Кахетии, смело могу порекомендовать этот комплекс - винодельня + отель. Аргументы «за» : расположение практически в Центре всех винодельческих микрозон Кахетии, весьма (даже по невысоким грузинским меркам ) умеренная цена, удивительная ночная тишина, вид на Кавказский хребет под темно синим шатром, усеянном звездами – в общем, путнику есть где передохнуть и что выпить. Координаты для связи: Алекс Шалошвили, тел. (если звонить из России с мобильного) +995 577 409041, если со стационарного, то 8 10 995 577 409041 Email: shaloshvilismarani@yahoo.com ФОТОГАЛЕРЕЯ Материалы по теме >>>
- Вино из Грузии. Дорога в облака и сказочный Тбилиси. ФОТО - Вино из Грузии. Путевые заметки. ФОТО Модератор: alcoexpert Просмотров: 9 083 Категория: Клуб винопутешествий / Новости / От редакции / Фотогалерея |
Всероссийская алкогольная выставка Wine Club ShowВ Санкт-Петербурге пройдет Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show в новом для индустрии формате. Всероссийская акция «Дни российских вин» стартует 15 апреляВ понедельник, 15 апреля в 14:00, состоится торжественное открытие весеннего этапа Всероссийской акции «Дни российских вин». Весенний этап акции продлится с 15 апреля по 31 мая.
|
|||||||||||||||