www.alcoexpert.ru » Новости » Алко 40 » Хорошо продаваемый миф о шампанском
 

Актуально



Самое читаемое:


Закон о маркировке стеклянных бутылок примут до конца г ...
Производителям меченной тары с «палёной» водкой внутри грозят миллионн

Господдержка снизила цены на виноград
Для полного самообеспечения России требуется заложить еще 50 тыс. га в

Тенденции современного виноделия
Master of Wine, John Salvi, получивший это почетное звание еще в 1970-

VinoVip 2017: горы встречают единомышленников. ФОТО
Каждые два года, летом, в известном горнолыжном курорте Кортина д'Ампе

Танго с «пугливым французом». ФОТО
Толстокожий король солнца, дарящий миру вино цвета чернил каракатицы и


Журнал НАПИТКИ

Завод фирмы HOBRA - Školník® s.r.o. был основан в 1930 году как монастырское бенедиктинское предприятие по обработке дерева. Спустя время, в 1950 году, было начато производство фильтровальных картонов, которые были и до сих пор остаются главным продуктом компании.
Эксперт: alcoexpert

Сегодня коньячное производство в Крыму переживает новый виток развития – на «сцену» выходят коньячные вкусы, в которых соединяются европейское качество и крымский колорит. Об одном из них – классическом коньяке «БАХЧИСАРАЙ» одноименного Крымского винно-коньячного завода – мы расскажем в этой статье.
Эксперт: alcoexpert

Основными законодательными актами в сфере регулирования рекламы и информации являются Конституция Российской Федерации, Гражданский Кодекс РФ и два федеральных закона: Федеральный закон «Об информации, информационных технологиях и о защите информации» (Федеральный закон от 27.07.2006 N 149-ФЗ) и Федеральный закон «О рекламе» (Федеральный закон от 13.03.2006 N 38-ФЗ).
Эксперт: alcoexpert

С 13 по 15 марта будущего года международная экспозиция ProWein 2016, проводимая в Дюссельдорфе, откроет свои двери специалистам в области виноделия. Это самое представительное и значимое отраслевое мероприятие, регулярно собирающее на своих площадках тысячи экспонентов из более чем 50 стран мира.
Эксперт: alcoexpert



Последние комментарии:

Файл engine/modules/lastcommentsb.php не найден, его загрузка невозможна.


Хорошо продаваемый миф о шампанском

Модератор: alcoexpert
 
В то время как одни лихорадочно скупают любимое вино Джеймса Бонда, другие с удовольствием выбирают менее раскрученные имена

Вообразите: в дверях вашего офиса появляется гражданин — да, упитан, лыс, хорошо выбрит, хотя и без приличной шляпы пирожком, — представляется работником конторы из соседнего здания и говорит, что вышла следующая история: после корпоративной вечеринки у него осталась пара бутылок Bollinger, которые конторе особо ни к чему, вот он и подумал, может, соседям будет интересно купить недорого? Не интересуетесь?
Хорошо продаваемый миф о шампанском

Вы бы не дрогнули? Менеджеры нескольких компаний в Лондоне не устояли перед 64-летним Джоном Клагстоном, сумевшим получить от доверчивых жертв в общей сложности £11 000 наличными и никогда так и не вернувшимся с обещанными бутылками. Полицейские продолжают розыск «обаятельного и общительного» джентльмена, на правом предплечье которого, говорят, вытатуировано имя «Шэрон». В Скотланд-Ярде Клагстон уже получил прозвище Champagne Charlie — по названию популярной песни, в конце 1860-х исполнявшейся певцом Джорджем Либорном во фраке, белых перчатках и с бутылкой винтажного Moët & Chandon в руках.

История друга Шэрон — история про мошенничество и махинации, но не только. Это история про торговлю воздухом, который по-прежнему хорошо продается. За несуществующую бутылку Bollinger Клагстону удавалось выручить до полутора тысяч фунтов. Не знаю, как для вас, а для меня это все звучит как отличный пиар-ход Bollinger — да и не только для производителя любимого вина Джеймса Бонда, но и для всей индустрии шампанского в целом. Клагстон продавал своим жертвам не Бордо с Бургундией, а миф о шампанском. Пока такие авантюры успешны, можно не беспокоиться за будущее шампанского, висящее на волоске из-за финансового кризиса или еще какой-нибудь напасти.

Прочность этого мифа я почувствовала недавно, когда на дегустации шампанских и игристых вин дама с волевым подбородком проигнорировала десятка два вин в зале и направилась прямиком к Dom Perignon, Krug и — ну да — Bollinger. С одной стороны, конечно, понятно, что, видя перед собой прайс-лист, 99,9% клиентов идут к самым дорогим позициям. С другой стороны, как и в любой предсказуемой линии поведения, в этом есть что-то очень скучное. С третьей — для людей, которые способны допустить мысль, что достойным шампанским может быть не только продукт, торгуемый каким-нибудь Champagne Charlie, узколобость некоторых только на руку. Пока все гоняются за Bollinger, они спокойно выбирают между не такими раскрученными и дорогими именами.

Одно из них — шампанское Lahaye, а точнее — Lahaye Cuvée Prestige Blanc de Noirs. Сокращение на этикетке — blanc de noirs, т. е. белое вино из красного винограда (иногда на бутылке можно увидеть маркировку blanc de blanc — то есть «белое из белого», тогда вино сделано только из винограда сорта шардоне). Для производства blanc de noirs в Шампани могут использоваться два сорта красного винограда — пино нуар и пино менье. Lahaye Cuvée Prestige Blanc de Noirs из пино нуар от производителя из Бузи — бленд из вин урожая 2005-го и 2006 года. Вино бледно-розового цвета может похвастаться провенансом — это шампанское сделано в основном из пино нуар с виноградников гран крю.

Если вы любите «большие» шампанские в стиле того же Bollinger, возможный вариант — Gosset Grande Réserve. В бленде от одного из старейших производителей в Шампани кроме шардоне немного пино нуар и пино менье. Вино выдерживалось 6 лет, что для шампанского категории non vintage очень много. Результат — очень плотное, роскошное вино с долгим послевкусием.

Если Gosset Grande Réserve покажется вам слишком серьезным шампанским, попробуйте мое недавнее открытие — Alfred Gratien 1999. Этим домом, ведущим историю с конца XIX века, управляет Жан-Пьер Жаге — мастер купажа с 40-летним опытом и железными принципами в производстве шампанского. Жаге уверен, что качество нельзя получить, если гнаться за количеством, и поэтому производство шампанского дома ограничено 250 000 бутылок в год. Все кюве дома выдерживаются в бутылках минимум 3 года. Жаге за использование в шампанском не только шардоне, но и пино нуар и пино менье — последний сорт нечасто увидишь в большинстве винтажных шампанских. В Alfred Gratien 1999 пино менье составляет 20% (пино нуар — 17%, шардоне — 63%). 1999-й был удачным, но не великим годом. Однако шампанские этого винтажа показывают себя очень хорошо. Alfred Gratien 1999 — округлое, очень гармоничное и свежее вино с чуть пряными нотами в аромате; для меня это вино стало самым любимым шампанским месяца.

Аля Харченко — глава лондонского винного клуба Red & White

forbes.ru




Дата: 10:09 - 28.07.2011
Категория: Новости » Алко 40
Комментариев: 0 | Просмотров: 1855





Bollinger, шампанского, шардоне, винограда, Джеймса Бонда, шампанским, Шампани, вино, Bollinger, Шэрон, Dom Perignon, Krug, Champagne, этикетке, бленд, пино нуар


Комментарии

 
Информация
Пользователи, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости. Для перехода в группу Профессионал необходимо заполнить все поля профиля.
 
 

Наши партнеры

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ