alcoexpert.ru » Новости » От древних виноделов до модных автохтонов: туристам предлагают тур по винной истории Крыма
|
||||||||||||||||
От древних виноделов до модных автохтонов: туристам предлагают тур по винной истории Крыма
Необычный винный тур предлагает местным жителям и гостям полуострова одно из крымских винодельческих предприятий: опытные виноградари рассказывают историю происхождения напитков с максимальным "погружением" в атмосферу. Туристам устраивают экскурсии на горные дикорастущие виноградники и проводят дегустации в древних винодавильнях. В Крыму туристы и поклонники винного туризма могут не только посетить подвалы известных винзаводов, но и познакомиться с авторским виноделием, посвященным крымским автохтонным сортам. Для этого одно из винодельческих предприятий полуострова разработало специальный винный тур с максимальным погружением "в историю вопроса". Глава винодельческого предприятия Крыма, владелец виноградников и негоциант Валерий Захарьин поделился в эфире радио "Спутник в Крыму", что необычная экскурсия призвана рассказать, откуда пошло виноделие и виноградарство. "Мы подготовили интересный тур, в ходе которого хотим показать, что мы — корневая страна в виноделии. Северное Причерноморье один из родоначальников виноградарства в мире. Поэтому мы начинаем свой тур в горах, в ущелье – там показываем дикий виноград-автохтон, растущий в дикой местности. Потом поднимаемся на город виноделов Качи-Кальон, где было 120 виноделен. Там, в пещере, прямо на древней винодавильне, где тысячу-полторы тысячи лет назад проживал винодел, пробуем первый наш сорт. Затем возвращаемся на виноградники терруара Баккал Су и пробуем коллекцию наших терруарных и автохтонных сортов. Кроме того, мы можем посетить и подвалы, где напитки выдерживаются в специальных французских дубовых бочках нового поколения", — рассказал Захарьин. По словам эксперта, такая экскурсия длится несколько часов, и за это время слушатели узнают историю происхождения виноделия, раскрывают для себя в полной мере понятие терруарности, знакомятся с автохтонными сортами винограда. В настоящее время, по словам Захарьина, винный туризм в Крыму пользуется спросом не только у россиян, но и у иностранных туристов. Ну а Валерий Захарьин активно работает над ассоциативным рядом продукции своего предприятия и гордым понятием автохтоны. Автохтонными называют сорта винограда, появившиеся и выращиваемые в строго определенной зоне – конкретном регионе. По-другому виноделы называют такие сорта "местными" или "аборигенными". Автохтонные виноградные сорта являются гордостью крымских виноделов, поскольку они почитаются ценителями вин. фото РИА Новости. Сергей Венявский crimea.ria.ru Материалы по теме >>
- Китайским туристам в Крыму интересен гастро- и этнотуризм – эксперт - Егор Холмогоров: Нужно учиться отдыхать в Крыму - В Абрау-Дюрсо пройдет первый в России фестиваль вина и еды "О, да! Еда!" - В Дагестане туристы снова могут посетить винные погреба графа Воронцова - Из подмосковного винного склада Коломны XVIII века планируют сделать музей - Гендиректор "Массандры" Я.Павленко: " Вина "Массандры" исконно могут делаться только в Крыму и больше нигде" Модератор: alcoexpert Просмотров: 2 693 Категория: Новости / Вино |
Российский конкурс сомелье 2024Российская Ассоциация Сомелье ежегодно проводит масштабное и важное событие – «Российский конкурс сомелье». 29-30 марта в Центре Международной Торговли в Москве соберутся сильнейшие из лучших профессионалов винной сферы. «Винный Гид Продэкспо-2024» подводит итоги. ФОТОМеждународный дегустационный конкурс «Винный Гид Продэкспо-2024», проведенный Yudich Production под эгидой продовольственного Форума страны «ПРОДЭКСПО», завершен. Подводим итоги и объявляем победителей.
|
|||||||||||||||